Colombia La Marianela Natural
Farma La Marianela sa nachádza na náhornej plošine Popayán. Tiahne sa úpätiami hôr a dolinami v rozlohe 150 ha, vo výške 1650 – 1 800 m.n.m. Káva sa tu pestuje v tieni pôvodných stromov a zavlažovaná prírodnými prameňmi, čo vytvára dokonalé prostredie na pestovanie kávy. Po stáročia bola táto oblasť zasypávaná popolom okolitých sopiek, vďaka čomu je tu pôda ideálna pre rast jedinečnej kávy so všetkými chuťovými vlastnosťami, ktoré z nej robia špičkovú kolumbijskú špecialitu.
13,00 € – 46,80 €
Mrzí nás to, ale táto káva je už vypredaná a nedá sa kúpiť znova.
Základné údaje
Krajina pôvodu: Colombia
Región: Huila
Farma: La Marianela
Nadmorská výška: 1650-1800 m. n. m
Odroda: 100% caturra arabica
Proces: NaturalČerešňa sa suší v celku a až po usušení sa manuálne vyberie zrnko.
Nákup: warehouseNákup z veľkoskladu.
Chuť: čerešne, maracuia, kvetnatá
Zloženie: 100% zrnková káva
Odporúčaný recept
- 20g kávy, 300g vody, 96 stupňov, stredne hrubé mletie
- Vložíme do v60 papierový filter a premyjeme ho horúcou vodou aby sme ho zbavili papierovej chuti a zároveň si predhrejeme v60 a dekantér
Celý recept nájdete tu: Domáca príprava kávy 1: Ako na V60 – Goriffee
- 30g kávy, 500g vody, 96 stupňov, stredne hrubé mletie
- Predhrejme si frenchpress horúcou vodou
Celý recept nájdete tu: Domáca príprava kávy 2: Ako na French press – Goriffee
- 20 g kávy, 200 ml vody, 93 stupňov, stredne hrubé mletie (ako na v60)
- Používame inverznú metódu – piest je nasadený zo spodnej časti
- Predhrejeme si aeropress, premyjeme filter aby sme sa zbavili papierovej chuti
Celý recept nájdete tu: Domáca príprava kávy 3: Ako na Aeropress – Goriffee
- 35g kávy, 500ml vody, teplota 96 stupňov, stredne hrubé mletie (o trochu hrubšie mletie ako na v60)
- Vložíme do chemexu papierový filter (Pozor! Trojvrstvová časť musí ísť na stranu na ktorej sa nachádza systém na vylievanie)
- Premyjeme papierový filter horúcou vodou, aby sme sa zbavili papierovej chuti a zároveň si tým predhrejeme chemex
Ďalšie informácie
| Hmotnosť | - |
|---|---|
| Chuťový profil | Florálna, Ovocná, Sladká |
| Príprava kávy | |
| Stupeň praženia (Roast) | |
| Váha |
4 recenzie k Colombia La Marianela Natural
Colombia La Marianela Natural
Milujem tieto kavy na filtrovanu kavu chemex… Vzdy ma prekvapi, ako popis kavy naozaj citite. Urcite odporucam vyskusat ?
najlepšia kava z kolumbie,samozrejme je to moj individualny nazor.je velmi osviežujuca,s vyvaženou aciditou.vrele doporučujem
Výborná káva. Odporúčam.
Výborná ovocná príchuť kávy ? a o cerstvosti prazenia ani nevravím top !!