Brazil Evandro Viera Anaerobic
Evandro sa prakticky narodil na kávovej farme. Pretože jeho rodina pestovala kávu odkedy si pamätá. Spolu s bratom a otcom pracuje na ich farme Babilonia. Všetky práce sú vykonávané ručne so zameraním na najlepšiu kvalitu. Táto anaeróbna káva je super sladká, pripomína žlté ovocie a jablká s vôňou alkoholu na pozadí.
Zrnková káva Brazil Evandro Viera Anaerobic je ideálna na filtrovanú prípravu.
12,00 € – 48,00 €
Mrzí nás to, ale táto káva je už vypredaná a nedá sa kúpiť znova.
Základné údaje
Krajina pôvodu: Brazília
Región: Sul De Minas
Farma: Babilonia
Nadmorská výška: 1 500 m. n. m
Odroda: 100% catuai arabica
Proces: Anaerobic fermentationKáva je pri spracovaní zatvorená vo vzduchotesnom tanku a v týchto podmienkach prirodzene kvasí.
Nákup: warehouseNákup z veľkoskladu.
Chuť: jablko, hrozno, gin
Odporúčaný recept
- 20g kávy, 300g vody, 96 stupňov, stredne hrubé mletie
- Vložíme do v60 papierový filter a premyjeme ho horúcou vodou aby sme ho zbavili papierovej chuti a zároveň si predhrejeme v60 a dekantér
Celý recept nájdete tu: Domáca príprava kávy 1: Ako na V60 – Goriffee
- 30g kávy, 500g vody, 96 stupňov, stredne hrubé mletie
- Predhrejme si frenchpress horúcou vodou
Celý recept nájdete tu: Domáca príprava kávy 2: Ako na French press – Goriffee
- 20 g kávy, 200 ml vody, 93 stupňov, stredne hrubé mletie (ako na v60)
- Používame inverznú metódu – piest je nasadený zo spodnej časti
- Predhrejeme si aeropress, premyjeme filter aby sme sa zbavili papierovej chuti
Celý recept nájdete tu: Domáca príprava kávy 3: Ako na Aeropress – Goriffee
- 35g kávy, 500ml vody, teplota 96 stupňov, stredne hrubé mletie (o trochu hrubšie mletie ako na v60)
- Vložíme do chemexu papierový filter (Pozor! Trojvrstvová časť musí ísť na stranu na ktorej sa nachádza systém na vylievanie)
- Premyjeme papierový filter horúcou vodou, aby sme sa zbavili papierovej chuti a zároveň si tým predhrejeme chemex
Ďalšie informácie
| Hmotnosť | - |
|---|---|
| Príprava kávy | |
| Stupeň praženia (Roast) | |
| Váha |
5 recenzií k Brazil Evandro Viera Anaerobic
Brazil Evandro Viera Anaerobic
krásna ovocná chuť, na džezvu ideálna
Jemne kyselkavá ovocná chuť krásne vynikne pri filtrovanej káve.
Pomer cena/výkon neskutočný. Ale čo iné čakať od Goriffee.
Brazília už dávno nie je len horká, ale môže byť aj ovocná a plná chutí ako táto Evandro Viera. Mierne anaerobická, ale nebolo to také to prílišné, takže sa dá piť každý deň.
Výborná chuť a vôňa ??