Výberová zrnková káva
Brazil Vinhal Cocada
Výberová zrnková káva
Brazil Vinhal Cocada
Kávu pražíme každý týždeň čerstvo
Odporúča nás 100% zákazníkov
Doprava zadarmo pri nákupe nad 30 €(SR a ČR)
Všetky kávy máme skladom
Hodnotenie zákazníkov:
Tento experimentálny lot z brazílskej farmy Vinhal sa vyznačuje zaujímavým spracovaním, pri ktorom sa kávové čerešne fermentujú spolu s kokosmi a kosovým mliekom, následne sa dužina odstráni a zrno je plne premyté vo vodnom mlyne. Tento proces zrnu dodal plnú krémovú chuť , ktorá sa snúbi so šťavnatosťou tropického ovocia a exotickým korením, ako citrónová tráva a vanilka.
Zrnková káva Brazil Vinhal Cocada je ideálna na filtrovanú prípravu.
14,00 € – 56,00 €
Dostupnosť: Skladom
? Čerstvo upražené, pripravené na odoslanie.Všetky objednávky doručujeme priemerne do 3 pracovných dní
Tento experimentálny lot z brazílskej farmy Vinhal sa vyznačuje zaujímavým spracovaním, pri ktorom sa kávové čerešne fermentujú spolu s kokosmi a kosovým mliekom, následne sa dužina odstráni a zrno je plne premyté vo vodnom mlyne. Tento proces zrnu dodal plnú krémovú chuť , ktorá sa snúbi so šťavnatosťou tropického ovocia a exotickým korením, ako citrónová tráva a vanilka.
Zrnková káva Brazil Vinhal Cocada je ideálna na filtrovanú prípravu.
14,00 € – 56,00 €
Dostupnosť: Skladom
? Čerstvo upražené, pripravené na odoslanie.Všetky objednávky doručujeme priemerne do 3 pracovných dní
Základné údaje
Krajina pôvodu: Brazília
Región: Cerrado Mineiro
Farma: Vinhal
Nadmorská výška: 1 100 m. n. m
Odroda: 100% bourbon arabica
Proces: Kokosová maceráciaExperimentálne kávové spracovanie pri ktorom sa kávové čerešne fermentujú spolu s kokosmi a kosovým mliekom, následne sa dužina odstráni a zrno je plne premyté vo vodnom mlyne
Nákup: warehouseNákup z veľkoskladu.
Chuť: kokos, citrónová tráva, vanilka
Odporúčaný recept
- 20g kávy, 300g vody, 96 stupňov, stredne hrubé mletie
- Vložíme do v60 papierový filter a premyjeme ho horúcou vodou aby sme ho zbavili papierovej chuti a zároveň si predhrejeme v60 a dekantér
Celý recept nájdete tu: Domáca príprava kávy 1: Ako na V60 – Goriffee
- 30g kávy, 500g vody, 96 stupňov, stredne hrubé mletie
- Predhrejme si frenchpress horúcou vodou
Celý recept nájdete tu: Domáca príprava kávy 2: Ako na French press – Goriffee
- 20 g kávy, 200 ml vody, 93 stupňov, stredne hrubé mletie (ako na v60)
- Používame inverznú metódu – piest je nasadený zo spodnej časti
- Predhrejeme si aeropress, premyjeme filter aby sme sa zbavili papierovej chuti
Celý recept nájdete tu: Domáca príprava kávy 3: Ako na Aeropress – Goriffee
- 35g kávy, 500ml vody, teplota 96 stupňov, stredne hrubé mletie (o trochu hrubšie mletie ako na v60)
- Vložíme do chemexu papierový filter (Pozor! Trojvrstvová časť musí ísť na stranu na ktorej sa nachádza systém na vylievanie)
- Premyjeme papierový filter horúcou vodou, aby sme sa zbavili papierovej chuti a zároveň si tým predhrejeme chemex
Ďalšie informácie
| Hmotnosť | - |
|---|---|
| Príprava kávy | |
| Stupeň praženia (Roast) | |
| Váha |
Kávu pražíme každý týždeň čerstvo
Odporúča nás 100% zákazníkov
Doprava zadarmo pri objednávke nad 30 €
Všetky kávy máme skladom
4 recenzie k Brazil Vinhal Cocada
| 5 hviezdičiek | 100% | |
| 4 hviezdičky | 0% | |
| 3 hviezdičky | 0% | |
| 2 hviezdičky | 0% | |
| 1 hviezdička | 0% |
Vyborna!
Vyborna
Túto kávičku som si musela ísť kúpiť po vypití prvého balíčku ešte raz (to väčšinou nerobím radšej skúšam novinky). Chápem, že niekto nemusí byť za experimentálne spracovanie, ale ja vravím prečo nie? Brazílci chcú zo svojich káv tiež vyťažiť čo sa dá a za mňa sa to pri tejto káve podarilo. Vo vôni čistý kokos, vanilka – sladká a príjemná vôňa, ktorá už pri otvorení balíčka urobí radosť každému kávičkárovi. V chuti radosť pre chuťové bunky – jemná kokosová chuť, znalejší by naozaj ucítil aj tóny vanilky, ktoré však sú citeľnejšie vo vôni a citrónová tráva badateľná viac v dochuti. Za mňa rozhodne skvelá káva cez chemex, aeropress a dokonca hrala skvelo aj cez „koťogo“ s mliekom.
krásna jemne kokosová vôňa s nádychom vanilky, výborne vyladená