Rwanda Gitega Washed
Gitega je produktom kooperácie malofarmárov a ako sme zvyknutí pri kávach z Rwandy, kvalita spracovania a selekcie je na veľmi vysokej úrovni. V kombinácii s ideálnymi klimatickými podmienkami a sopečnou pôdou, výsledok príjemne prekvapuje v chuti aj arómach. Filter z tejto kávy má svieže džúsovité telo a v chuti môžeme nájsť rebarboru či zrelé egreše. V aróme nájdete korenisté šupky čerstvo lúpaných mandariniek a tóny vanilky.
12,00 € – 48,00 €
Mrzí nás to, ale táto káva je už vypredaná a nedá sa kúpiť znova.
Základné údaje
Krajina pôvodu: Rwanda
Región: Nyamagabe
Farma: kooperácia farmárov Gitega
Nadmorská výška: 1 600m.n.m.
Zloženie: 100% zrnková káva
Odroda kávy: 100% red bourbon arabica
Proces: Washed – mokréDužina sa z kávového zrnka najprv odstráni, potom zrno fermentuje a potom sa premýva.
Nákup: warehouseNákup z veľkoskladu
Chuť: rebarbora, egreš, mandarinka
Odporúčaný recept
20g kávy, 300g vody, 96 stupňov, stredne hrubé mletie
Vložíme do v60 papierový filter a premyjeme ho horúcou vodou aby sme ho zbavili papierovej chuti a zároveň si predhrejeme v60 a dekantér
Celý recept nájdete tu: Domáca príprava kávy 1: Ako na V60 – Goriffee
30g kávy, 500g vody, 96 stupňov, stredne hrubé mletie
Predhrejme si frenchpress horúcou vodou
Celý recept nájdete tu: Domáca príprava kávy 2: Ako na French press – Goriffee
20 g kávy, 200 ml vody, 93 stupňov, stredne hrubé mletie (ako na v60)
Používame inverznú metódu – piest je nasadený zo spodnej časti
Predhrejeme si aeropress, premyjeme filter aby sme sa zbavili papierovej chuti
Celý recept nájdete tu: Domáca príprava kávy 3: Ako na Aeropress – Goriffee
35g kávy, 500ml vody, teplota 96 stupňov, stredne hrubé mletie (o trochu hrubšie mletie ako na v60)
Vložíme do chemexu papierový filter (Pozor! Trojvrstvová časť musí ísť na stranu na ktorej sa nachádza systém na vylievanie)
Premyjeme papierový filter horúcou vodou, aby sme sa zbavili papierovej chuti a zároveň si tým predhrejeme chemex
Ďalšie informácie
| Hmotnosť | - |
|---|---|
| Stupeň praženia (Roast) | |
| Váha |
Rwanda Gitega Washed
Recenzie
There are no reviews yet