Guatemala MAM washed
Skvelá káva na espresso od domorodého kmeňa MAM.
MAM je mikro-regionálny blend, ktorý bola zozbieraný od šesťdesiatich malých pestovateľov v okolí obcí La Libertad a San Pedro Necta v regióne Huehuetenango.
Farmy, ktoré produkujú kávu Mam majú veľmi nízke priame, slnečné žiarenie, pretože oblasť je vždy poobede pokrytá hustou pokrývkou mrakov. Vysoké nadmorské výšky a nízke teploty spôsobujú pomalé dozrievanie čerešní, čo sa prejavuje v bohatom chuťovom profile, ktorý je mimoriadne špecifický oproti iným kávam z Guatemaly.
8,50 € – 30,60 €
Mrzí nás to, ale táto káva je už vypredaná a nedá sa kúpiť znova.
Základné údaje
Krajina pôvodu: Guatemala
Región: Mam, Huehuetenango
Farmár: 60 farmárov v okolí obcí La Libertad a San Pedro Necta
Nadmorská výška: 1 500 m.n.m.
Odroda: 100% bourbon & catuai arabica
Proces: Mokrý – Washed Dužina sa z kávového zrnka najprv odstráni, potom zrno fermentuje a potom sa premýva.
Nákup: warehouseNákup z veľkoskladu.
Chuť: červené hrozno, mandle, čokoláda
Odporúčaný recept
Ďalšie informácie
| Hmotnosť | - |
|---|---|
| Príprava kávy | |
| Stupeň praženia (Roast) | |
| Váha |
9 recenzií k Guatemala MAM washed
| 5 hviezdičiek | 77% | |
| 4 hviezdičky | 11% | |
| 3 hviezdičky | 11% | |
| 2 hviezdičky | 0% | |
| 1 hviezdička | 0% |
Prijemna, sladka, mierne citit marcipan. Trochu narocnejsia na pripravu, jemnejsie mletie.
Výborná káva na espresso, nie je kyslá.
Výborná káva. Mám full city roast. Dal som si ju najemno zomlieť. Nie je kyslá.
Jemná a chutná káva, pre mňa výborná s mliekom alebo ako cappucino.
Veľmi chutná káva. Opäť sa potvrdilo, že Goriffee vie spojiť potreby bežných kávičkárov s kvalitnou kávou, ktorá prekvapí. Táto káva bude chutiť tým, ktorí od kávy nechcú nič divoké, aj tým, ktorí v nej rozoznajú jemné marcipánové chute. 🙂