Kenya Theri Washed

Theri Factory (factory je názov pre mokré mlyny v Keni) získava čerešne od viac ako 700 malofarmárov, ktorí hospodária na pozemkoch obklopujúcich vodný mlyn v Kahuro, okres Embu. Farmy sa nachádzajú v nadmorskej výške asi 1850 metrov nad morom. Teplé dni a chladné noci pomáhajú podporovať rast sladkých a kvalitných čerešní. V chuti nájdete limetky, figy a hurmikaki. Vo vôni cítiť veľmi výraznú sušenú paradajku. Toto je ozaj svieža filtrovaná káva s veľmi čistou chuťou, ideálna na horúce letné dni.

Zrnková káva Kenya Theri Washed je perfektná na filtrovanú prípravu. 

15,00 60,00 

Chuťový profil: Káva, Filter
Odporúčaná príprava: Filter

Mrzí nás to, ale táto káva je už vypredaná a nedá sa kúpiť znova.

Základné údaje

Krajina pôvodu: Keňa

Región: Embu

Farma: Theri Factory

Nadmorská výška: 1 850 m. n. m

Odroda: Varieta: 100% sl 28 & batianarabica

Proces: WashedDužina sa z kávového zrnka najprv odstráni, potom zrno fermentuje a potom sa premýva.

Nákup: warehouseNákup z veľkoskladu.

Chuť: citrusy, figy, hurmikaki

Odporúčaný recept

  • 20g kávy, 300g vody, 96 stupňov, stredne hrubé mletie
  • Vložíme do v60 papierový filter a premyjeme ho horúcou vodou aby sme ho zbavili papierovej chuti a zároveň si predhrejeme v60 a dekantér

Celý recept nájdete tu: Domáca príprava kávy 1: Ako na V60 – Goriffee

  • 30g kávy, 500g vody, 96 stupňov, stredne hrubé mletie
  • Predhrejme si frenchpress horúcou vodou

Celý recept nájdete tu: Domáca príprava kávy 2: Ako na French press – Goriffee

  • 20 g kávy, 200 ml vody, 93 stupňov, stredne hrubé mletie (ako na v60)
  • Používame inverznú metódu – piest je nasadený zo spodnej časti
  • Predhrejeme si aeropress, premyjeme filter aby sme sa zbavili papierovej chuti

Celý recept nájdete tu: Domáca príprava kávy 3: Ako na Aeropress – Goriffee

  • 35g kávy, 500ml vody, teplota 96 stupňov, stredne hrubé mletie (o trochu hrubšie mletie ako na v60)
  • Vložíme do chemexu papierový filter (Pozor! Trojvrstvová časť musí ísť na stranu na ktorej sa nachádza systém na vylievanie)
  • Premyjeme papierový filter horúcou vodou, aby sme sa zbavili papierovej chuti a zároveň si tým predhrejeme chemex

Ďalšie informácie

Hmotnosť -
Príprava kávy

Stupeň praženia (Roast)

Váha

,

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Kenya Theri Washed”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *