Kenya Theri Washed
Theri Factory (factory je názov pre mokré mlyny v Keni) získava čerešne od viac ako 700 malofarmárov, ktorí hospodária na pozemkoch obklopujúcich vodný mlyn v Kahuro, okres Embu. Farmy sa nachádzajú v nadmorskej výške asi 1850 metrov nad morom. Teplé dni a chladné noci pomáhajú podporovať rast sladkých a kvalitných čerešní. V chuti nájdete limetky, figy a hurmikaki. Vo vôni cítiť veľmi výraznú sušenú paradajku. Toto je ozaj svieža filtrovaná káva s veľmi čistou chuťou, ideálna na horúce letné dni.
Zrnková káva Kenya Theri Washed je perfektná na filtrovanú prípravu.
15,00 € – 60,00 €
Mrzí nás to, ale táto káva je už vypredaná a nedá sa kúpiť znova.
Základné údaje
Krajina pôvodu: Keňa
Región: Embu
Farma: Theri Factory
Nadmorská výška: 1 850 m. n. m
Odroda: Varieta: 100% sl 28 & batianarabica
Proces: WashedDužina sa z kávového zrnka najprv odstráni, potom zrno fermentuje a potom sa premýva.
Nákup: warehouseNákup z veľkoskladu.
Chuť: citrusy, figy, hurmikaki
Odporúčaný recept
- 20g kávy, 300g vody, 96 stupňov, stredne hrubé mletie
- Vložíme do v60 papierový filter a premyjeme ho horúcou vodou aby sme ho zbavili papierovej chuti a zároveň si predhrejeme v60 a dekantér
Celý recept nájdete tu: Domáca príprava kávy 1: Ako na V60 – Goriffee
- 30g kávy, 500g vody, 96 stupňov, stredne hrubé mletie
- Predhrejme si frenchpress horúcou vodou
Celý recept nájdete tu: Domáca príprava kávy 2: Ako na French press – Goriffee
- 20 g kávy, 200 ml vody, 93 stupňov, stredne hrubé mletie (ako na v60)
- Používame inverznú metódu – piest je nasadený zo spodnej časti
- Predhrejeme si aeropress, premyjeme filter aby sme sa zbavili papierovej chuti
Celý recept nájdete tu: Domáca príprava kávy 3: Ako na Aeropress – Goriffee
- 35g kávy, 500ml vody, teplota 96 stupňov, stredne hrubé mletie (o trochu hrubšie mletie ako na v60)
- Vložíme do chemexu papierový filter (Pozor! Trojvrstvová časť musí ísť na stranu na ktorej sa nachádza systém na vylievanie)
- Premyjeme papierový filter horúcou vodou, aby sme sa zbavili papierovej chuti a zároveň si tým predhrejeme chemex
Ďalšie informácie
| Hmotnosť | - |
|---|---|
| Príprava kávy | |
| Stupeň praženia (Roast) | |
| Váha |
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.