Tanzania Glanmalure honey
Táto káva pochádza z farmy Glanmalure, ktorú vlastní Vera Stucker a ktorá je súčasťou väčšieho kávového projektu, Ngila Coffee. Glanmalure sídli v regióne Arusha v severnej Tanzánii na svahoch krátera Ngorongoro. Farma pestuje kávu už približne 100 rokov v nadmorskej výške od 1550 m do 1650 m. Všetky kávovníky rastú v tieni prirodzených stromov, vedľa 80tich hektárov zachovaného dažďového pralesa, ktorý siaha až do nadmorskej výšky cez 1800m.
Zrnková káva Tanzania Glanmalure honey je ideálna na filtrovanú prípravu.
14,00 € – 56,00 €
Mrzí nás to, ale táto káva je už vypredaná a nedá sa kúpiť znova.
Základné údaje
Krajina pôvodu: Tanzánia
Región: Ngorongoro Crater, Arusha
Farmári: Vera Stucker z farmy Glanmalure
Nadmorská výška: 1 600 m.n.m.
Odroda: 100% kent arabica
Zloženie: 100% zrnková káva
Proces: Honey spracovanieZ čerešne sa odstráni vrchný obal a zrnko sa suší v dužine.
Nákup: WarehouseNákup z veľkoskladu.
Chuť: ríbezle, med, kvety
Odporúčaný recept
- 20g kávy, 300g vody, 96 stupňov, stredne hrubé mletie
- Vložíme do v60 papierový filter a premyjeme ho horúcou vodou aby sme ho zbavili papierovej chuti a zároveň si predhrejeme v60 a dekantér
Celý recept nájdete tu: Domáca príprava kávy 1: Ako na V60 – Goriffee
- 30g kávy, 500g vody, 96 stupňov, stredne hrubé mletie
- Predhrejme si frenchpress horúcou vodou
Celý recept nájdete tu: Domáca príprava kávy 2: Ako na French press – Goriffee
- 20 g kávy, 200 ml vody, 93 stupňov, stredne hrubé mletie (ako na v60)
- Používame inverznú metódu – piest je nasadený zo spodnej časti
- Predhrejeme si aeropress, premyjeme filter aby sme sa zbavili papierovej chuti
Celý recept nájdete tu: Domáca príprava kávy 3: Ako na Aeropress – Goriffee
- 35g kávy, 500ml vody, teplota 96 stupňov, stredne hrubé mletie (o trochu hrubšie mletie ako na v60)
- Vložíme do chemexu papierový filter (Pozor! Trojvrstvová časť musí ísť na stranu na ktorej sa nachádza systém na vylievanie)
- Premyjeme papierový filter horúcou vodou, aby sme sa zbavili papierovej chuti a zároveň si tým predhrejeme chemex
Ďalšie informácie
| Hmotnosť | - |
|---|---|
| Príprava kávy | |
| Stupeň praženia (Roast) | |
| Váha |
Tanzania Glanmalure honey
Recenzie
There are no reviews yet