Popularna rolniczka Hellen Mora powraca do naszej oferty! Pod wzgórzem Dragon Hill znajduje się farma kawy Agro Hellen – ukryty klejnot w jednej z niewielu części Tarrazú, gdzie nie ma zasięgu telefonii komórkowej. Hellen Mora i jej rodzina kładą duży nacisk na ochronę przyrody – pozostawiają do 50% gospodarstwa w stanie naturalnym, aby zachować równowagę z otoczeniem i nie ingerować w mikroklimat swoich pól. Jednocześnie zdecydowali się skupić wyłącznie na przetwarzaniu naturalnym i beztlenowym, ponieważ metody te wytwarzają minimalną ilość ścieków, które w przeciwnym razie mogłyby zagrozić środowisku. Ponadto wszystkie łuski kawy powstałe podczas przetwarzania są kompostowane i wracają do gleby jako naturalny nawóz.

Smak tej wyselekcjonowanej kawy przywołuje na myśl świeżość sfermentowanych limonek, zrównoważoną kwaśną słodyczą agrestu. Filiżanka jest dodatkowo wzbogacona subtelnymi nutami karamboli, które dodają orzeźwiającego i egzotycznego akcentu. To żywe połączenie smaków tworzy dynamiczne doznania sensoryczne. Naturalne przetwarzanie odbywa się z najwyższą precyzją – kawa jest suszona powoli i równomiernie na afrykańskich łóżkach, co zwiększa jej słodycz i złożoność.

Kawa ta jest idealna do parzenia przez filtr i spodoba się szczególnie tym, którzy szukają świeżej, żywej i owocowej filiżanki z długim posmakiem.