Na zboczach Aceh, gdzie poranna mgła miesza się z zapachem świeżo przejrzałych drzew kawowych, powstaje kawa, która przeczy konwencjonalnym wyobrażeniom o tym, co ma do zaoferowania Catimor. Hendra Maulizar, niestrudzony eksperymentator, pracuje tu z kawą jak winiarz ze swoimi winogronami – szukając blasku, naturalnej elegancji i głębokiej przyjemności. Ta odmiana została przetworzona przez macerację węglową, technikę, która dodaje soczystości i subtelnej perły alkoholowej do wiśni kawy.

Rezultatem jest kawa z nutami białych winogron, ananasa i odrobiną przypominającą prosecco – świeża, żywa i figlarna.