Chcielibyśmy z wyprzedzeniem poinformować o nadchodzących zmianach cen niektórych naszych kaw, które będą obowiązywać od 1 stycznia 2025 roku. Do podwyżki cen przystąpiliśmy dopiero po dokładnym rozważeniu wszystkich okoliczności i ze świadomością, że może to mieć wpływ na naszych klientów. Decyzja ta nie była łatwa, ale stała się konieczna ze względu na szereg czynników, które wpływają na cały proces – od uprawy i przetwarzania kawy po jej dystrybucję. W kolejnych wierszach przedstawiamy szczegółowy przegląd głównych przyczyn tego rozwoju.

Dlaczego ceny rosną?

Rekordowa susza w Brazylii

Brazylia, największy na świecie producent kawy, zmaga się z najgorszą suszą od siedemdziesięciu lat. Nieregularna pogoda i wyjątkowo niski poziom opadów mocno uderzyły w uprawy kawy. Brak wilgoci sprawił, że drzewa kawowe kwitną słabiej, co będzie miało znaczący wpływ nie tylko na bieżący sezon, ale także na kolejne. Oczekuje się, że produkcja arabiki drastycznie spadnie w nadchodzącym roku.

Oprócz niższych plonów, susza komplikuje również proces zbiorów. Wiele gospodarstw musi radzić sobie z wyższymi kosztami nawadniania i niższą wydajnością pracy, co w połączeniu z globalnymi niedoborami powoduje, że ceny kawy osiągają rekordowe poziomy. Co więcej, sytuacja ta zagraża długoterminowej stabilności upraw kawy w najważniejszych brazylijskich obszarach upraw.

Niekorzystne warunki w Wietnamie

Wietnam, drugi co do wielkości producent kawy na świecie, stoi w obliczu poważnych wyzwań związanych z niekorzystnymi warunkami klimatycznymi. Po porze suchej nastąpiły intensywne deszcze, które negatywnie wpłynęły na jakość i ilość zbiorów. Czynniki te spowodowały, że ceny robusty na londyńskiej giełdzie osiągnęły 5 041 USD za tonę w grudniu 2024 r., co stanowi wzrost o 0,66% w porównaniu z poprzednim okresem.

Pomimo tych wyzwań wietnamscy rolnicy starają się dostosować do sytuacji i utrzymać produkcję na konkurencyjnym poziomie. Oczekuje się, że ceny kawy będą nadal rosły, co może mieć wpływ na globalny rynek i konsumentów na całym świecie.

Rosnące koszty energii i zmiany legislacyjne

Słowaccy przedsiębiorcy stoją w obliczu rosnącej presji ze strony zmian legislacyjnych, które bezpośrednio wpływają na ceny produktów, w tym kawy. Nowe środki podatkowe i rosnące koszty prowadzenia działalności gospodarczej zmuszają producentów i dystrybutorów do odzwierciedlenia tych kosztów w cenach końcowych.

Jednym z głównych czynników jest wprowadzenie podatku transakcyjnego, który zwiększa koszty na wszystkich etapach łańcucha dostaw. Każda transakcja, od zakupu surowców po sprzedaż gotowego produktu, jest obciążona dodatkowymi opłatami, co zwiększa całkowity koszt produkcji i dystrybucji.

Innym ważnym czynnikiem jest wzrost stawek VAT (podatku od wartości dodanej) na niektóre kategorie produktów, co bezpośrednio wpływa na ostateczną cenę dla konsumentów. Dla przemysłu kawowego, gdzie koszty obliczane są w przeliczeniu na tonę importowanego i przetworzonego materiału, nawet niewielki wzrost podatku VAT ma znaczący wpływ.

Ponadto firmy borykają się ze zwiększonymi kosztami energii, które należą do najwyższych w regionie. Palarnie, centra dystrybucyjne i detaliści muszą radzić sobie z wyższymi kosztami operacyjnymi, co naturalnie zwiększa ostateczny koszt produktów.

Te środki legislacyjne i fiskalne, wraz z inflacją, wywierają presję na przedsiębiorstwa, które nie mogą już dłużej absorbować tych kosztów bez przenoszenia ich na ceny. Kawa, jako produkt będący przedmiotem globalnego handlu, nie jest wyjątkiem i musi odzwierciedlać rzeczywistość lokalnych i międzynarodowych zmian gospodarczych.

Globalny wzrost cen żywności

Podobnie jak inne produkty spożywcze, kawa stoi w obliczu rosnących kosztów ponoszonych przez plantatorów i dystrybutorów, odzwierciedlając globalny trend wzrostu cen. Zmiany klimatyczne, takie jak susze i powodzie, podważają stabilność produkcji i prowadzą do niższych plonów. Ponadto, rosnące ceny paliw i logistyki zwiększają koszty transportu, które znajdują odzwierciedlenie w cenach końcowych. Inflacja i deprecjacja lokalnych walut w stosunku do dolara, głównej waluty handlowej dla kawy, sprawiają, że import staje się jeszcze droższy. Presję tę uzupełnia rosnący globalny popyt na wybrane produkty spożywcze, którego produkcja często nie jest w stanie zaspokoić. Napięcia geopolityczne i zakłócenia w łańcuchach dostaw tylko potęgują te problemy, sprawiając, że wzrost cen jest nieunikniony.

Staraliśmy się złagodzić te zmiany w jak największym stopniu, ale wpływ globalnych warunków był zbyt duży, abyśmy mogli je w pełni zaabsorbować. Dziękujemy za zrozumienie i wierzymy, że jakość naszej kawy będzie nadal tym, co cenicie w nas najbardziej.