Świeża, soczysta i cudownie aromatyczna – nasza Kenya Kiganjo PB jest doskonałym przykładem tego, dlaczego kenijskie kawy są tak wyjątkowe. Odważne nuty czerwonej pomarańczy, jeżyn i subtelny kwiatowy aromat czekają na Ciebie w filiżance, z czystym, musującym wykończeniem.

Ta partia ziaren peaberry pochodzi od drobnych rolników z regionu Kiambu w środkowej Kenii. Rolnicy są członkami Thiririka Farmers Cooperative Society – doświadczonej spółdzielni znanej z produkcji doskonałej kawy. Każdy rolnik zwykle uprawia kawę na działce – około 250 krzewów – na żyznej, żyznej, wulkanicznej glebie na wysokości 1 600 do 1 800 m nad poziomem morza

Dojrzałe wiśnie są dostarczane do stacji przetwórczej Kiganjo, jednego z trzech młynów wodnych spółdzielni Thiririka. Tutaj wiśnie są starannie sortowane, fermentowane i myte w czystej wodzie rzecznej, a następnie suszone na podniesionych afrykańskich łóżkach. Spółdzielnia zapewnia również rolnikom szkolenia, porady i dostęp do usług finansowych w celu poprawy jakości produkcji i źródeł utrzymania członków.

Ziarna Peaberry, które powstają, gdy tylko jedno (a nie dwa) zaokrąglone ziarna tworzą się wewnątrz wiśni kawy, są rzadkie i cenione za ich intensywność. W filiżance oznacza to pełny, skoncentrowany smak – idealny do filtrowania.