Andrés Salaverría należy do młodego pokolenia rolników. Od dzieciństwa był entuzjastycznie nastawiony do pomysłu, aby pewnego dnia uprawiać kawę na życie. Jego rodzina działa w branży kawowej od ponad wieku i posiada gospodarstwa w kilku regionach Salwadoru. On sam pracuje w rodzinnym biznesie od 11 lat i posiada tytuł magistra ekonomii kawy. Po powrocie do Salwadoru w 2011 r. skupił się na biznesowych, przemysłowych i administracyjnych aspektach farm kawy.

Kawa na farmie San Francisco jest uprawiana w cieniu i selektywnie zbierana ręcznie, przy czym zbierane są tylko w pełni dojrzałe wiśnie. Działania społeczne i środowiskowe odgrywają ważną rolę w codziennej działalności farmy i firmy rodzinnej. Zawsze starają się zapewnić okolicznym społecznościom usługi zdrowotne i infrastrukturę do działań edukacyjnych.