Rukira AA jest jak festiwal owoców ukryty w ziarnach kawy. Pochodząca ze wzgórz Kenii, z małych farm kawowych w Nyeri, ma w sobie energię, która postawi Cię na nogi, ale jednocześnie będzie pieścić Twoje podniebienie.

Kawa ta jest produkowana przez Othaya Farmer Cooperative Society – społeczność drobnych rolników uprawiających małe gospodarstwa, często o powierzchni mniejszej niż jeden hektar, którzy współpracują ze sobą, aby zapewnić to, co najlepsze ma do zaoferowania gleba Aberdare.

Ręcznie zbierane wiśnie są dostarczane przez rolników bezpośrednio do młyna wodnego Rukira – staranne sortowanie zapewnia, że tylko doskonałe, dojrzałe owoce trafiają do przetwórstwa. Następnie przechodzą proces “pełnego mycia”: roztwarzanie, fermentacja, mycie, suszenie – wszystko z dbałością o czystość i jakość.

Kawa ta idealnie nadaje się do filtrowania, a w filiżance można znaleźć elegancką mieszankę smaków: śliwka mirabelka uzupełnia świeżość cytrusów, a za nimi kryje się kwiatowy zapach róż, który łagodzi całą scenę niczym dobra ścieżka dźwiękowa filmu.