{"id":63291,"date":"2024-12-30T14:38:01","date_gmt":"2024-12-30T13:38:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.goriffee.com\/bez-kategorii\/dlaczego-cena-kawy-rosnie-co-stoi-za-wzrostem-cen-w-2025-r\/"},"modified":"2025-10-30T13:15:32","modified_gmt":"2025-10-30T12:15:32","slug":"dlaczego-cena-kawy-rosnie-co-stoi-za-wzrostem-cen-w-2025-r","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.goriffee.com\/pl\/2024\/12\/dlaczego-cena-kawy-rosnie-co-stoi-za-wzrostem-cen-w-2025-r\/","title":{"rendered":"Dlaczego cena kawy ro\u015bnie: co stoi za wzrostem cen w 2025 r.?"},"content":{"rendered":"\n

Chcieliby\u015bmy z wyprzedzeniem poinformowa\u0107 o nadchodz\u0105cych zmianach cen niekt\u00f3rych naszych kaw, kt\u00f3re b\u0119d\u0105 obowi\u0105zywa\u0107 od 1 stycznia 2025 roku. Do podwy\u017cki cen przyst\u0105pili\u015bmy dopiero po dok\u0142adnym rozwa\u017ceniu wszystkich okoliczno\u015bci i ze \u015bwiadomo\u015bci\u0105, \u017ce mo\u017ce to mie\u0107 wp\u0142yw na naszych klient\u00f3w. Decyzja ta nie by\u0142a \u0142atwa, ale sta\u0142a si\u0119 konieczna ze wzgl\u0119du na szereg czynnik\u00f3w, kt\u00f3re wp\u0142ywaj\u0105 na ca\u0142y proces – od uprawy i przetwarzania kawy po jej dystrybucj\u0119. W kolejnych wierszach przedstawiamy szczeg\u00f3\u0142owy przegl\u0105d g\u0142\u00f3wnych przyczyn tego rozwoju. <\/p>\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n

Dlaczego ceny rosn\u0105?<\/h2>\n\n

Rekordowa susza w Brazylii<\/strong><\/h3>\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n

Brazylia, najwi\u0119kszy na \u015bwiecie producent kawy, zmaga si\u0119 z najgorsz\u0105 susz\u0105 od siedemdziesi\u0119ciu lat. Nieregularna pogoda i wyj\u0105tkowo niski poziom opad\u00f3w mocno uderzy\u0142y w uprawy kawy. Brak wilgoci sprawi\u0142, \u017ce drzewa kawowe kwitn\u0105 s\u0142abiej, co b\u0119dzie mia\u0142o znacz\u0105cy wp\u0142yw nie tylko na bie\u017c\u0105cy sezon, ale tak\u017ce na kolejne. Oczekuje si\u0119, \u017ce produkcja arabiki drastycznie spadnie w nadchodz\u0105cym roku. <\/p>\n\n

Opr\u00f3cz ni\u017cszych plon\u00f3w, susza komplikuje r\u00f3wnie\u017c proces zbior\u00f3w. Wiele gospodarstw musi radzi\u0107 sobie z wy\u017cszymi kosztami nawadniania i ni\u017csz\u0105 wydajno\u015bci\u0105 pracy, co w po\u0142\u0105czeniu z globalnymi niedoborami powoduje, \u017ce ceny kawy osi\u0105gaj\u0105 rekordowe poziomy. Co wi\u0119cej, sytuacja ta zagra\u017ca d\u0142ugoterminowej stabilno\u015bci upraw kawy w najwa\u017cniejszych brazylijskich obszarach upraw. <\/p>\n\n

Niekorzystne warunki w Wietnamie<\/strong><\/h3>\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n

Wietnam, drugi co do wielko\u015bci producent kawy na \u015bwiecie, stoi w obliczu powa\u017cnych wyzwa\u0144 zwi\u0105zanych z niekorzystnymi warunkami klimatycznymi. Po porze suchej nast\u0105pi\u0142y intensywne deszcze, kt\u00f3re negatywnie wp\u0142yn\u0119\u0142y na jako\u015b\u0107 i ilo\u015b\u0107 zbior\u00f3w. Czynniki te spowodowa\u0142y, \u017ce ceny robusty na londy\u0144skiej gie\u0142dzie osi\u0105gn\u0119\u0142y 5 041 USD za ton\u0119 w grudniu 2024 r., co stanowi wzrost o 0,66% w por\u00f3wnaniu z poprzednim okresem. <\/p>\n\n

Pomimo tych wyzwa\u0144 wietnamscy rolnicy staraj\u0105 si\u0119 dostosowa\u0107 do sytuacji i utrzyma\u0107 produkcj\u0119 na konkurencyjnym poziomie. Oczekuje si\u0119, \u017ce ceny kawy b\u0119d\u0105 nadal ros\u0142y, co mo\u017ce mie\u0107 wp\u0142yw na globalny rynek i konsument\u00f3w na ca\u0142ym \u015bwiecie. <\/p>\n\n

Rosn\u0105ce koszty energii i zmiany legislacyjne<\/strong><\/h3>\n\n

S\u0142owaccy przedsi\u0119biorcy stoj\u0105 w obliczu rosn\u0105cej presji ze strony zmian legislacyjnych, kt\u00f3re bezpo\u015brednio wp\u0142ywaj\u0105 na ceny produkt\u00f3w, w tym kawy. Nowe \u015brodki podatkowe i rosn\u0105ce koszty prowadzenia dzia\u0142alno\u015bci gospodarczej zmuszaj\u0105 producent\u00f3w i dystrybutor\u00f3w do odzwierciedlenia tych koszt\u00f3w w cenach ko\u0144cowych. <\/p>\n\n

Jednym z g\u0142\u00f3wnych czynnik\u00f3w jest wprowadzenie podatku transakcyjnego<\/strong>, kt\u00f3ry zwi\u0119ksza koszty na wszystkich etapach \u0142a\u0144cucha dostaw. Ka\u017cda transakcja, od zakupu surowc\u00f3w po sprzeda\u017c gotowego produktu, jest obci\u0105\u017cona dodatkowymi op\u0142atami, co zwi\u0119ksza ca\u0142kowity koszt produkcji i dystrybucji. <\/p>\n\n

Innym wa\u017cnym czynnikiem jest wzrost stawek VAT (podatku od warto\u015bci dodanej)<\/strong> na niekt\u00f3re kategorie produkt\u00f3w, co bezpo\u015brednio wp\u0142ywa na ostateczn\u0105 cen\u0119 dla konsument\u00f3w. Dla przemys\u0142u kawowego, gdzie koszty obliczane s\u0105 w przeliczeniu na ton\u0119 importowanego i przetworzonego materia\u0142u, nawet niewielki wzrost podatku VAT ma znacz\u0105cy wp\u0142yw. <\/p>\n\n

Ponadto firmy borykaj\u0105 si\u0119 ze zwi\u0119kszonymi kosztami energii<\/strong>, kt\u00f3re nale\u017c\u0105 do najwy\u017cszych w regionie. Palarnie, centra dystrybucyjne i detali\u015bci musz\u0105 radzi\u0107 sobie z wy\u017cszymi kosztami operacyjnymi, co naturalnie zwi\u0119ksza ostateczny koszt produkt\u00f3w. <\/p>\n\n

Te \u015brodki legislacyjne i fiskalne, wraz z inflacj\u0105, wywieraj\u0105 presj\u0119 na przedsi\u0119biorstwa, kt\u00f3re nie mog\u0105 ju\u017c d\u0142u\u017cej absorbowa\u0107 tych koszt\u00f3w bez przenoszenia ich na ceny. Kawa, jako produkt b\u0119d\u0105cy przedmiotem globalnego handlu, nie jest wyj\u0105tkiem i musi odzwierciedla\u0107 rzeczywisto\u015b\u0107 lokalnych i mi\u0119dzynarodowych zmian gospodarczych. <\/p>\n\n

Globalny wzrost cen \u017cywno\u015bci<\/strong><\/h3>\n\n

Podobnie jak inne produkty spo\u017cywcze, kawa stoi w obliczu rosn\u0105cych koszt\u00f3w ponoszonych przez plantator\u00f3w i dystrybutor\u00f3w, odzwierciedlaj\u0105c globalny trend wzrostu cen. Zmiany klimatyczne, takie jak susze i powodzie, podwa\u017caj\u0105 stabilno\u015b\u0107 produkcji i prowadz\u0105 do ni\u017cszych plon\u00f3w. Ponadto, rosn\u0105ce ceny paliw i logistyki zwi\u0119kszaj\u0105 koszty transportu, kt\u00f3re znajduj\u0105 odzwierciedlenie w cenach ko\u0144cowych. Inflacja i deprecjacja lokalnych walut w stosunku do dolara, g\u0142\u00f3wnej waluty handlowej dla kawy, sprawiaj\u0105, \u017ce import staje si\u0119 jeszcze dro\u017cszy. Presj\u0119 t\u0119 uzupe\u0142nia rosn\u0105cy globalny popyt na wybrane produkty spo\u017cywcze, kt\u00f3rego produkcja cz\u0119sto nie jest w stanie zaspokoi\u0107. Napi\u0119cia geopolityczne i zak\u0142\u00f3cenia w \u0142a\u0144cuchach dostaw tylko pot\u0119guj\u0105 te problemy, sprawiaj\u0105c, \u017ce wzrost cen jest nieunikniony. <\/p>\n\n

Starali\u015bmy si\u0119 z\u0142agodzi\u0107 te zmiany w jak najwi\u0119kszym stopniu, ale wp\u0142yw globalnych warunk\u00f3w by\u0142 zbyt du\u017cy, aby\u015bmy mogli je w pe\u0142ni zaabsorbowa\u0107. Dzi\u0119kujemy za zrozumienie i wierzymy, \u017ce jako\u015b\u0107 naszej kawy b\u0119dzie nadal tym, co cenicie w nas najbardziej. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Chcieliby\u015bmy z wyprzedzeniem poinformowa\u0107 o nadchodz\u0105cych zmianach cen niekt\u00f3rych naszych kaw, kt\u00f3re b\u0119d\u0105 obowi\u0105zywa\u0107 od 1 stycznia 2025 roku. Do podwy\u017cki cen przyst\u0105pili\u015bmy dopiero po dok\u0142adnym rozwa\u017ceniu wszystkich okoliczno\u015bci i ze \u015bwiadomo\u015bci\u0105, \u017ce mo\u017ce to mie\u0107 wp\u0142yw na naszych klient\u00f3w. Decyzja ta nie by\u0142a \u0142atwa, ale sta\u0142a si\u0119 konieczna ze wzgl\u0119du na szereg czynnik\u00f3w, kt\u00f3re wp\u0142ywaj\u0105 na ca\u0142y proces – od uprawy i przetwarzania kawy po jej dystrybucj\u0119. W kolejnych wierszach przedstawiamy szczeg\u00f3\u0142owy przegl\u0105d g\u0142\u00f3wnych przyczyn tego rozwoju. Dlaczego ceny rosn\u0105? Rekordowa susza w Brazylii Brazylia, najwi\u0119kszy na \u015bwiecie producent kawy, zmaga si\u0119 z najgorsz\u0105 susz\u0105 od siedemdziesi\u0119ciu lat. Nieregularna pogoda i wyj\u0105tkowo niski poziom opad\u00f3w mocno uderzy\u0142y w uprawy kawy. Brak wilgoci sprawi\u0142, \u017ce drzewa kawowe kwitn\u0105 s\u0142abiej, co b\u0119dzie mia\u0142o znacz\u0105cy wp\u0142yw nie tylko na bie\u017c\u0105cy sezon, ale tak\u017ce na kolejne. Oczekuje si\u0119, \u017ce produkcja arabiki drastycznie spadnie w nadchodz\u0105cym roku. Opr\u00f3cz ni\u017cszych plon\u00f3w, susza komplikuje r\u00f3wnie\u017c proces zbior\u00f3w. Wiele gospodarstw musi radzi\u0107 sobie z wy\u017cszymi kosztami nawadniania i ni\u017csz\u0105 wydajno\u015bci\u0105 pracy, co w po\u0142\u0105czeniu z globalnymi niedoborami powoduje, \u017ce ceny kawy osi\u0105gaj\u0105 rekordowe poziomy. Co wi\u0119cej, sytuacja ta zagra\u017ca d\u0142ugoterminowej stabilno\u015bci upraw kawy w najwa\u017cniejszych brazylijskich obszarach upraw. Niekorzystne warunki w Wietnamie Wietnam, drugi co do wielko\u015bci producent kawy na \u015bwiecie, stoi w obliczu powa\u017cnych wyzwa\u0144 zwi\u0105zanych z niekorzystnymi warunkami klimatycznymi. Po porze suchej nast\u0105pi\u0142y intensywne deszcze, kt\u00f3re negatywnie wp\u0142yn\u0119\u0142y na jako\u015b\u0107 i ilo\u015b\u0107 zbior\u00f3w. Czynniki te spowodowa\u0142y, \u017ce ceny robusty na londy\u0144skiej gie\u0142dzie osi\u0105gn\u0119\u0142y 5 041 USD za ton\u0119 w grudniu 2024 r., co stanowi wzrost o 0,66% w por\u00f3wnaniu z poprzednim okresem. Pomimo tych wyzwa\u0144 wietnamscy rolnicy staraj\u0105 si\u0119 dostosowa\u0107 do sytuacji i utrzyma\u0107 produkcj\u0119 na konkurencyjnym poziomie. Oczekuje si\u0119, \u017ce ceny kawy b\u0119d\u0105 nadal ros\u0142y, co mo\u017ce mie\u0107 wp\u0142yw na globalny rynek i konsument\u00f3w na ca\u0142ym \u015bwiecie. Rosn\u0105ce koszty energii i zmiany legislacyjne S\u0142owaccy przedsi\u0119biorcy stoj\u0105 w obliczu rosn\u0105cej presji ze strony zmian legislacyjnych, kt\u00f3re bezpo\u015brednio wp\u0142ywaj\u0105 na ceny produkt\u00f3w, w tym kawy. Nowe \u015brodki podatkowe i rosn\u0105ce koszty prowadzenia dzia\u0142alno\u015bci gospodarczej zmuszaj\u0105 producent\u00f3w i dystrybutor\u00f3w do odzwierciedlenia tych koszt\u00f3w w cenach ko\u0144cowych. Jednym z g\u0142\u00f3wnych czynnik\u00f3w jest wprowadzenie podatku transakcyjnego, kt\u00f3ry zwi\u0119ksza koszty na wszystkich etapach \u0142a\u0144cucha dostaw. Ka\u017cda transakcja, od zakupu surowc\u00f3w po sprzeda\u017c gotowego produktu, jest obci\u0105\u017cona dodatkowymi op\u0142atami, co zwi\u0119ksza ca\u0142kowity koszt produkcji i dystrybucji. Innym wa\u017cnym czynnikiem jest wzrost stawek VAT (podatku od warto\u015bci dodanej) na niekt\u00f3re kategorie produkt\u00f3w, co bezpo\u015brednio wp\u0142ywa na ostateczn\u0105 cen\u0119 dla konsument\u00f3w. Dla przemys\u0142u kawowego, gdzie koszty obliczane s\u0105 w przeliczeniu na ton\u0119 importowanego i przetworzonego materia\u0142u, nawet niewielki wzrost podatku VAT ma znacz\u0105cy wp\u0142yw. Ponadto firmy borykaj\u0105 si\u0119 ze zwi\u0119kszonymi kosztami energii, kt\u00f3re nale\u017c\u0105 do najwy\u017cszych w regionie. Palarnie, centra dystrybucyjne i detali\u015bci musz\u0105 radzi\u0107 sobie z wy\u017cszymi kosztami operacyjnymi, co naturalnie zwi\u0119ksza ostateczny koszt produkt\u00f3w. Te \u015brodki legislacyjne i fiskalne, wraz z inflacj\u0105, wywieraj\u0105 presj\u0119 na przedsi\u0119biorstwa, kt\u00f3re nie mog\u0105 ju\u017c d\u0142u\u017cej absorbowa\u0107 tych koszt\u00f3w bez przenoszenia ich na ceny. Kawa, jako produkt b\u0119d\u0105cy przedmiotem globalnego handlu, nie jest wyj\u0105tkiem i musi odzwierciedla\u0107 rzeczywisto\u015b\u0107 lokalnych i mi\u0119dzynarodowych zmian gospodarczych. Globalny wzrost cen \u017cywno\u015bci Podobnie jak inne produkty spo\u017cywcze, kawa stoi w obliczu rosn\u0105cych koszt\u00f3w ponoszonych przez plantator\u00f3w i dystrybutor\u00f3w, odzwierciedlaj\u0105c globalny trend wzrostu cen. Zmiany klimatyczne, takie jak susze i powodzie, podwa\u017caj\u0105 stabilno\u015b\u0107 produkcji i prowadz\u0105 do ni\u017cszych plon\u00f3w. Ponadto, rosn\u0105ce ceny paliw i logistyki zwi\u0119kszaj\u0105 koszty transportu, kt\u00f3re znajduj\u0105 odzwierciedlenie w cenach ko\u0144cowych. Inflacja i deprecjacja lokalnych walut w stosunku do dolara, g\u0142\u00f3wnej waluty handlowej dla kawy, sprawiaj\u0105, \u017ce import staje si\u0119 jeszcze dro\u017cszy. Presj\u0119 t\u0119 uzupe\u0142nia rosn\u0105cy globalny popyt na wybrane produkty spo\u017cywcze, kt\u00f3rego produkcja cz\u0119sto nie jest w stanie zaspokoi\u0107. Napi\u0119cia geopolityczne i zak\u0142\u00f3cenia w \u0142a\u0144cuchach dostaw tylko pot\u0119guj\u0105 te problemy, sprawiaj\u0105c, \u017ce wzrost cen jest nieunikniony. Starali\u015bmy si\u0119 z\u0142agodzi\u0107 te zmiany w jak najwi\u0119kszym stopniu, ale wp\u0142yw globalnych warunk\u00f3w by\u0142 zbyt du\u017cy, aby\u015bmy mogli je w pe\u0142ni zaabsorbowa\u0107. Dzi\u0119kujemy za zrozumienie i wierzymy, \u017ce jako\u015b\u0107 naszej kawy b\u0119dzie nadal tym, co cenicie w nas najbardziej.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":63292,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1246],"tags":[],"class_list":["post-63291","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bez-kategorii"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.goriffee.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63291","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.goriffee.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.goriffee.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.goriffee.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.goriffee.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=63291"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.goriffee.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63291\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":63294,"href":"https:\/\/www.goriffee.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63291\/revisions\/63294"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.goriffee.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/63292"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.goriffee.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=63291"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.goriffee.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=63291"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.goriffee.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=63291"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}