Region Guji słynie na całym świecie z produkcji kaw o niepowtarzalnym charakterze, a Danse Mormora jest tego wyraźnym dowodem. Kawa ta została poddana naturalnej obróbce, która nadała jej pełne body i wyraźną słodycz.

Po zaparzeniu na espresso można cieszyć się warstwowym smakiem zdominowanym przez rozgrzewające nuty miodu i pieczonego jabłka. Smak ten jest zrównoważony subtelnym migdałowym posmakiem w filiżance, a ogólny charakter jest bardzo złożony i harmonijny.

Dzięki średniemu paleniu kawa jest zrównoważona w smaku. Zachowuje swoją naturalną żywiołowość, ale jednocześnie oferuje kremową konsystencję, która wyróżnia się zarówno w czystym espresso, jak i w połączeniu z mlekiem.