Ta partia pochodzi ze stacji obróbki Chelchele w regionie Gedeb, jednej z najwyżej położonych w obszarze Yirgacheffe. Kawa jest uprawiana na wysokości 1950-2100 metrów nad poziomem morza, co w połączeniu z precyzyjną obróbką na mokro zapewnia wyjątkową czystość i jasny profil smakowy w filiżance. Jest to tak zwana “kawa ogrodowa”, uprawiana przez lokalnych rolników w małych gospodarstwach rodzinnych, z naciskiem na naturalne podejście bez użycia nawozów sztucznych.

W filiżance znajdziesz szlachetną Earl Grey i subtelne nuty oolong, które są uzupełnione świeżą kwasowością dojrzałej pomarańczy na finiszu. Dzięki jasnemu paleniu, kawa ta jest idealnym wyborem do przygotowania przez filtr, gdzie w pełni ujawnia się jej złożone i herbaciane body.