W głębokiej ciszy Sumatry, gdzie farmy otoczone są gęstym lasem i nocnymi odgłosami dżungli, powstaje kawa o urzekającej intensywności. Hendra Maulizar pracuje z fermentacją jak z kompozycją – nakładając nuty, mieszając rytmy, pozwalając kawie oddychać we własnym tempie.
Ta odmiana powstała w wyniku fermentacji beztlenowej, w której wiśnie są przekształcane w zamkniętej przestrzeni bez jednego oddechu tlenu.

W filiżance wyczuwalne są nuty agrestu, mango i subtelny akcent cascary – żywe, głębokie i rytmiczne jak tropikalny kraj, z którego pochodzą.