Jeśli mielibyśmy powiedzieć, że jakakolwiek kawa jest legendarna, to z pewnością byłaby to Rwanda Gasharu. W tym roku kontynuujemy współpracę z rolnikami z Gasharu.

Historia Coffee Gashara rozpoczęła się w 1973 roku od historii 14-letniego chłopca, Celestina Rumenerangaba, wychowywanego przez biedną matkę, która była uchodźcą wewnętrznym po śmierci męża podczas powstania w 1959 roku. Wracając do rodzinnej wioski, wykorzystał większość swoich oszczędności na zakup pierwszej działki, na której założył swoją pierwszą plantację 380 drzewek kawowych. Celestine Rumenerangabo był kluczową postacią w odbudowie regionu po ludobójstwie w 1994 r., a obecnie prowadzi 2 różne stacje przetwórcze w zachodniej Rwandzie. On i jego rodzina są zaangażowani w podnoszenie standardu życia rodzin uprawiających i przetwarzających kawę poprzez nacisk na jakość, innowacyjne techniki przetwarzania i handel bezpośredni.

Stacja przetwórcza Gasharu, zlokalizowana w pobliżu jeziora Kivu, zatrudnia prawie 300 kobiet i zbiera kawę od 1650 lokalnych plantatorów w regionie Nyamasheke. Wiśnie wybrane do tego przetwarzania na własne potrzeby są zbierane na wysokościach od 1700 m do 2100 m. Po dotarciu do stacji przetwórczej są one sortowane według jakości na stołach do wstępnego suszenia, a następnie suszone na podniesionych afrykańskich łóżkach przez 25-30 dni.

Ta naturalna wersja ma wyraźny owocowy charakter, pełne owocowe body z nutami kwiatowymi. W filiżance wyczuwalne są wiśnie z waniliowym finiszem.

Kawa ziarnista Rwanda Gasharu Natural świetnie nadaje się do filtra.