Guatemala Esperanza del Bosque Washed
Táto káva pochádza z rodinnej farmy Esperanza del Bosque v oblasti Huehuetenango, jednej z najprestížnejších kávových oblastí Guatemaly. Vysoká nadmorská výška a jedinečná mikroklíma regiónu vytvárajú ideálne podmienky na pestovanie výberovej arabiky.
Farma je vedená rodinou Rodriguezovcov, ktorá pestuje odrody caturra a catuai spolu s hybridom Conebosque. Kávovníky rastú v tieni pôvodných stromov vo výške 1 550 – 1 700 m n. m., kde pomalé dozrievanie čerešní prináša sladkosť a výraznú komplexnosť.
Káva je spracovaná tradičnou metódou washed SHG (Strictly High Grown). Po ručnom zbere prechádzajú čerešne fermentáciou, premytím horskou vodou a následným sušením na patio. Tento proces zabezpečuje čistý, jasný profil a stabilnú kvalitu.
V šálke vás privítajú tóny granoly, čokolády a sušených fíg, ktoré sa spájajú do vyváženej, elegantnej chuti so stredným telom a jemne sladkým záverom.
Základné informácie
Guatemala Esperanza del Bosque Washed
Odporúčaná príprava na espresso
Ostatné informácie
| Hmotnosť | - |
|---|---|
| Chuťový profil | |
| Podľa oblasti | Kávy zo Strednej Ameriky |
| Podľa prípravy kávy | Automatický kávovar, Mokka kávovar / Koťogo, Pákový espresso kávovar |
| Príprava kávy | |
| Stupeň praženia (Roast) | |
| Váha | 250g, 1000g |
Recenzie
Zatiaľ nie sú žiadne recenzie