Kenya Ruera natural
Nájsť výnimočne dobrú naturálnu Keňu je ako nájsť jednorožca. Presne takou je táto raritná káva z regiónu Kiambu, spracovaná na stanici Ruera Estate.
Po starostlivom ručnom zbere len tých najlepšie dozretých čerešní nasleduje spracovanie, ktoré je v Keni stále vzácnosťou – natural process. Čerešne sa najskôr triedia vo vodných tankoch, kde sa oddeľujú tie menej kvalitné. Potom prechádzajú 12-hodinovou fermentáciou a následne sa rozložia na vyvýšené africké postele, kde sa sušia 4 – 5 týždňov na slnku, kým nedosiahnu dokonalý stupeň vlhkosti. Po usušení ešte odpočívajú, kým sa vylúpia a precízne dotriedia pred exportom.
Výsledkom je neskutočne komplexná káva, ktorá si právom zaslúži titul kandidáta na kávu roka. Každým dňom od praženia sa postupne otvára a jej chuť je stále čistejšia a elegantnejšia. Táto káva ponúka omnoho viac, ako sľubuje na etikete.
☕ Chuťový profil:
- svieži ananás a mandarinka
- šťavnatý červený pomaranč
- sladké jahody a černice
- a ako káva chladne, jemná kvetnatosť rooibosu
Toto je káva, ktorá vás bude baviť objavovať pri každom dúšku – od prvej horúcej kvapky až po posledné vychladnuté tóny.
Základné informácie
Kenya Ruera natural
Odporúčaná príprava na filter
Ostatné informácie
| Hmotnosť | - |
|---|---|
| Chuťový profil | |
| Podľa oblasti | Kávy z Afriky |
| Podľa prípravy kávy | Aeropress, Chemex, Cold Brew, French press, Hario V60 |
| Príprava kávy | |
| Stupeň praženia (Roast) | |
| Váha | 250g, 1000g |
Recenzie
Zatiaľ nie sú žiadne recenzie