Rok 2025 je úspešne za nami. Keď sa obzrieme späť, vidíme nielen čísla a štatistiky, ale predovšetkým cestu, ktorú sme spoločne prešli. Tento článok je naším malým poďakovaním. Bez vás, našich zákazníkov, by Goriffee nebolo tým, čím je dnes. Ďakujeme, že ste si vybrali práve nás a že s nami objavujete pestrý svet chutí.

Uplynulých dvanásť mesiacov bolo pre nás plných dobrodružstiev a tvrdej práce. Našou misiou bolo priniesť to najlepšie zo sveta kávy priamo k vám, ale aj ukázať svetu, že na Slovensku sa robí špičková výberová káva.

Cestovali sme za kávou aj za vami

Aby sme sa posúvali vpred, nesedeli sme len v pražiarni. Reprezentovali sme Slovensko na najväčšej výstave kávy na svete – World of Coffee v Dubaji. Bola to pre nás obrovská česť a skúsenosť, ktorá nám otvorila nové obzory.

Naša vášeň pre kávu nás zaviedla aj k našim susedom. Niekoľkokrát sme navštívili festivaly kávy v Poľsku – od Varšavy cez Krakow a Katowice až po Wroclaw. Našu kávu sme hrdo prezentovali aj na obrovskom kávovom festivale v Bukurešti.

Vietnam a návšteva farmy Zanya Coffee

Najsilnejším a veľmi osobným zážitkom roka však bola návšteva nášho priateľa a slovenského farmára Mariána Takáča priamo na jeho farme Zanya Coffee vo Vietname. Marián je inšpiratívny človek, ktorý našiel svoj druhý domov v horách pri meste Dalat. Spolu so svojou manželkou Lim sa rozhodli ísť ťažšou, no zmysluplnou cestou – namiesto bežnej komerčnej produkcie stavili na kvalitu a pestujú špičkovú výberovú kávu, ktorá búra mýty o Vietname.

Sme nesmierne hrdí, že Mariánove kávy sú už stálicou v našej ponuke. Ani rok 2025 nebol výnimkou a opäť sme vám mohli priniesť to najlepšie z jeho úrody. Vidieť priamo na mieste jeho odhodlanie, ako s citom pre detail pristupuje ku každému kroku – od ručného zberu len tých najzrelších čerešní až po precízne spracovanie – nám znovu pripomenulo, že za každou šálkou je skutočný ľudský príbeh a poctivá práca.

Novinky doma v Bratislave

Nezaháľali sme ani na domácej pôde. Otvorili sme pre vás novú kaviareň Goriffee v priestoroch TU-BA na Štúrovej ulici v Bratislave, kde sa s vami radi stretávame osobne. Teší nás tiež, že na konci roka sa naše kávy dostali aj do siete Metro, čím sme sa stali dostupnejšími pre širšie publikum.

Rok 2025 v reči čísel

Za každou šálkou kávy, ktorú ste si doma pripravili, sa skrýva kus nášho príbehu. Čo všetko sa nám podarilo?

• Vybavili sme takmer 10 000 objednávok, ktoré putovali k vám domov.
• Počas roka 2025 sme mali v ponuke celkovo 66 rôznych káv z celého sveta.
• Priemerne pražíme 6 ton kávy mesačne.
• Náš tohtoročný rekord je 1 037 kg napraženej kávy za jeden jediný deň.
• Každý mesiac z našej pražiarne odíde viac ako 7 000 rôznych 250g balíkov kávy.

Aby sme udržali kvalitu a pohodu v tíme, aj tieto „zákulisné“ čísla sú dôležité:

• Náš head roaster Amir tento rok ochutnal viac ako 2 500 vzoriek káv, aby pre vás mohol vybrať tie najlepšie do ponuky.
• Náš pražiar Jakub pri tom všetkom vypočul 45 584 minút hudby, čo mu pomáha udržať rytmus pri pražení.

Ktoré kávy vám chutili najviac?

Zaujíma vás, ktoré zrnká mizli z našich políc najrýchlejšie a získali si najväčšiu priazeň komunity? Toto sú absolútne bestsellery uplynulého roka:

Čo prinesie rok 2026

Už teraz sa tešíme na nový kávový rok a v rukáve máme pripravených viacero noviniek. Vašu pozornosť by sme radi upriamili na našu cestu za kávou do Kene, ktorá prebehne už počas januára. Naši pražiari Amir a Jakub vás budú pravidelne zásobovať informáciami a zážitkami priamo z fariem na našich sociálnych sieťach. Odporúčame sledovať náš hlavný profil @goriffee.

Druhou veľkou novinkou bude otvorenie našej tretej kaviarne, tentoraz v Petržalke. Ak všetko pôjde podľa plánu, privítame vás v nej už v apríli. Novinky o otvorení a procese príprav môžete sledovať na profile @goriffee.kaviarne.

Ešte raz vám ďakujeme za dôveru v roku 2025. Vážime si každú jednu objednávku a každú spätnú väzbu.