Ethiopia Abyssinia Natural
Objavte elegantné chute Ethiopie Abyssinia, regionálnej zmesi z presláveného regiónu Guji. Táto výberová káva ponúka krásne vyvážený profil plný sladkosti a bohatej komplexnosti. Môžete sa tešiť na lahodné tóny zrelých čerešní, mliečnej čokolády a mandlí, ktoré vytvárajú uspokojivý a zaujímavý chuťový zážitok.
Pražená špeciálne na espresso, Ethiopia Abyssinia ponúka živý, no zároveň harmonický profil, vďaka ktorému si ju obľúbia milovníci kávy, ktorí hľadajú kombináciu intenzity a elegancie. Či už si ju vychutnáte ako čisté espresso alebo v kombinácii s mliekom, jej prirodzená sladkosť a hodvábna textúra krásne vyniknú.
Čo si na nej zamilujete?
✔ Žiarivé a sladké chute – Výnimočné spojenie čerešní, čokolády a mandlí.
✔ Zamatová, no komplexná – Dokonale vyvážená pre espresso s dlhotrvajúcou príjemnou dochuťou.
✔ Univerzálna espresso príprava – Skvelá ako čisté espresso, cappuccino či flat white.
- Základné informácie
- Recenzie našich zákazníkov
- Odporúčaná príprava na espresso
Ethiopia Abyssinia Natural
| 5 hviezdičiek | 71% | |
| 4 hviezdičky | 29% | |
| 3 hviezdičky | 0% | |
| 2 hviezdičky | 0% | |
| 1 hviezdička | 0% |
Obrázky zákazníkov
Pákový espresso kávovar
Pákový espresso kávovarBrew ratio (vstupná gramáž, výstupná gramáž, čas): Najčastejšie používaný pomer pre espresso je 1:2 až 1:2,5 (káva:voda), a čas približne 20-25s
- 1.krok: Odvážime si čerstvo namletú kávu (príklad 14g)
- 2.krok: Nasypeme kávu do suchého a čistého portafiltra, rovnomerne rozložíme a utampujeme
- 3.krok: Vždy pred a po extrakcii odpustíme horúcu vodu z hlavy, nasadíme páku a spúšťame extrakciu
- 3.krok: Výslednú extrakciu v šálke “púšťame” na váhu, v prípade že používame 14g kávy a brewratio 1:2,5, výsledný objem by mal byť 35g pri čase 20-25 sekúnd.
Malý tip na záver: Ak sa espresso extrahuje prirýchlo, treba zvoliť jemnejšie mletie. Ak sa espresso extrahuje príliš pomaly, treba naopak zvoliť hrubšie mletie. Neexistuje univerzálny recept pre espresso, každá káva si vyžaduje iný prístup. Ak budete hľadať ten správny recept pre tú vašu kávu, nemeňte vždy naraz všetky hodnoty (čas, vstupná gramáž, výstupná gramáž). Pracujte vždy iba s jednou premenou a pozorujte zmeny v chutí.
Automatický kávovar
Automatický kávovarKaždý automatický kávovar má svoje nastavenia, o ktoré sa nemusíte starať. Väčšinou stačí stlačiť gombík.
Odporúčame používať prefiltrovanú vodu, ktorou zlepšíte chuť kávy o 100%
Moka kávovar / Koťogo
Moka kávovar / KoťogoVodu ktorú budeme používať si dopredu zohrejeme v konvici, aby sme sa vyhli zbytočne dlhému vriacemu procesu pri prírpave kávy
Používame o trochu hrubšie mletie ako na espresso
- 1.krok: Zohriatu vodu nalejeme do spodnej časti mokky tesne pod ventil
- 2.krok: Do sitka nasypeme do plna čerstvo namletú kávu, neutláčame
- 3.krok: Poskladáme všetky časti mokky a dáme zohrievať
- 4.krok: Keď budeme počuť jemné “chrchlanie” káva je hotová.
- 5.krok: Ochladíme spodnú časť mokky aby sme zastavili proces extrakcie
Malý tip na záver: Udržiavať čistotu moka expressu je veľmi dôležité, je potrebné ho dôkladne prepláchnuť po každej príprave kávy. Pokiaľ bude mokka express zanesený od nečistôt, môže spôsobovať nežiadúcu horkú chuť kávy. Ak vám káva z mokky “vyprskla” príliž rýchlo, pravdepodobne ste ju varili na silnom ohni. Spomalte teplotu a extrakcia bude plynulá a chuť komplexná. Nazdravie:)
Top kávička. Obľúbili sme si ju už od otvorenia balíka, kde sme hneď podľa vône vedeli že toto je ono. Príjemná kombinácia čokoládových a ovocných chutí. Odporúčame a určite kúpime znovu.
Veľmi príjemná čokoládovo- višňová chuť, ktorá je naozaj cítiť v každom dúšku. Napeiek višnovým tónom káva vôbec nie je kyslastá. Pre mňa zatiaľ najlepšia káva z doterajšej ponuky Gorriffee.
Kvalitna kava, ktora urcite neurazi, ale na druhu stranu ani nicim neohuri
Kvalitna kava, ktora urcite neurazi, ale na druhu stranu ani nicim neohuri
Chutí lahodne, dobrá kombinácia chutí.