Jednoducho káva espresso blend
Price range: 7,80 € through 29,60 €
Bez zbytočných slov, bez ovocných experimentov – Jednoducho káva je presne to, čo sľubuje. Horká, poriadne silná a s klasickým „kávovým“ profilom, ktorý poteší každého, kto má rád poctivú chuť kávy. Nie každý hľadá v šálke tóny malín či jazmínu. Jednoducho káva je poctivá zmes pre tých, ktorí chcú silnú, horkú a výraznú chuť bez zbytočných výmyslov.
Jednoducho káva blend sme namiešali pre všetkých milovníkov tradičnej chuti – ideálny na espresso, koťogo alebo zaliateho “turka”. Cenovo dostupná voľba, no stále s dôrazom na kvalitu zrna a čerstvé praženie.
Ide o sezónny blend kvalitných zŕn arabiky – v ideálnom pomere pre výrazné telo, bohatú chuť a dlhotrvajúcu dochuť. Zloženie sa môže mierne meniť podľa aktuálne dostupných lotov, no chuťový profil vždy zostáva rovnaký: silný, horký a spoľahlivo kávový.
Filip Lörinc
- Základné informácie
- Recenzie našich zákazníkov
- Odporúčaná príprava na espresso
Jednoducho káva espresso blend
| 5 hviezdičiek | 80% | |
| 4 hviezdičky | 20% | |
| 3 hviezdičky | 0% | |
| 2 hviezdičky | 0% | |
| 1 hviezdička | 0% |
Pákový espresso kávovar
Pákový espresso kávovarBrew ratio (vstupná gramáž, výstupná gramáž, čas): Najčastejšie používaný pomer pre espresso je 1:2 až 1:2,5 (káva:voda), a čas približne 20-25s
- 1.krok: Odvážime si čerstvo namletú kávu (príklad 14g)
- 2.krok: Nasypeme kávu do suchého a čistého portafiltra, rovnomerne rozložíme a utampujeme
- 3.krok: Vždy pred a po extrakcii odpustíme horúcu vodu z hlavy, nasadíme páku a spúšťame extrakciu
- 3.krok: Výslednú extrakciu v šálke “púšťame” na váhu, v prípade že používame 14g kávy a brewratio 1:2,5, výsledný objem by mal byť 35g pri čase 20-25 sekúnd.
Malý tip na záver: Ak sa espresso extrahuje prirýchlo, treba zvoliť jemnejšie mletie. Ak sa espresso extrahuje príliš pomaly, treba naopak zvoliť hrubšie mletie. Neexistuje univerzálny recept pre espresso, každá káva si vyžaduje iný prístup. Ak budete hľadať ten správny recept pre tú vašu kávu, nemeňte vždy naraz všetky hodnoty (čas, vstupná gramáž, výstupná gramáž). Pracujte vždy iba s jednou premenou a pozorujte zmeny v chutí.
Automatický kávovar
Automatický kávovarKaždý automatický kávovar má svoje nastavenia, o ktoré sa nemusíte starať. Väčšinou stačí stlačiť gombík.
Odporúčame používať prefiltrovanú vodu, ktorou zlepšíte chuť kávy o 100%
Moka kávovar / Koťogo
Moka kávovar / KoťogoVodu ktorú budeme používať si dopredu zohrejeme v konvici, aby sme sa vyhli zbytočne dlhému vriacemu procesu pri prírpave kávy
Používame o trochu hrubšie mletie ako na espresso
- 1.krok: Zohriatu vodu nalejeme do spodnej časti mokky tesne pod ventil
- 2.krok: Do sitka nasypeme do plna čerstvo namletú kávu, neutláčame
- 3.krok: Poskladáme všetky časti mokky a dáme zohrievať
- 4.krok: Keď budeme počuť jemné “chrchlanie” káva je hotová.
- 5.krok: Ochladíme spodnú časť mokky aby sme zastavili proces extrakcie
Malý tip na záver: Udržiavať čistotu moka expressu je veľmi dôležité, je potrebné ho dôkladne prepláchnuť po každej príprave kávy. Pokiaľ bude mokka express zanesený od nečistôt, môže spôsobovať nežiadúcu horkú chuť kávy. Ak vám káva z mokky “vyprskla” príliž rýchlo, pravdepodobne ste ju varili na silnom ohni. Spomalte teplotu a extrakcia bude plynulá a chuť komplexná. Nazdravie:)
Ja som veľmi ďaleko od cieľovku tejto kávy, ale príjemne prekvapila. No hlavne vyzerá že vďaka nej odnaučím rodičov od supermarketovej kávy ?
Káva presne podľa mojej chuti, horká, chutná, vždy ma nakopne?
Príjemná kávička na každý deň
Chcela som urobiť osvetu u kolegov v práci, aby sme nepili prepraženú kávu zo supermarketu. Mne osobne chutí, kolegom sa zdá “silná”. Budem skúšať ďalej.
Veľmi lahodná