Guatemala Hugo Lopez Washed
Tento lot od Huga Lópeza Jiméneza je presne to, čo hľadáte, ak patríte k fanúšikom moderného espressa. Výberová káva z farmy Finca la Sierra v regióne Chimaltenango je dôkazom, že na veľkosti nezáleží – farmár ju vypestoval na svojej mikrofarme s rozlohou len niečo vyše jedného hektára.
Vďaka nadmorskej výške 1755 m n. m. a precíznemu spracovaniu získala táto stopercentná Caturra mimoriadne čistý a sladký charakter. Spája v sebe precíznosť mikropestovateľa s chuťovou komplexnosťou, ktorá je pre túto vysokohorskú oblasť typická.
V chuťovom profile dominujú hutné para orechy a hladká sladkosť medu, ktorú v závere príjemne vyvažuje svieža stopa pomaranča. Práve dôsledná starostlivosť o zrno dodala káve hĺbku a komplexnosť, ktorú oceníte najmä pri príprave moderného espressa, ale aj v mliečnych nápojoch.
Základné informácie
Guatemala Hugo Lopez Washed
Odporúčaná príprava na espresso
Ostatné informácie
| Hmotnosť | - |
|---|---|
| Chuťový profil | |
| Podľa oblasti | Kávy zo Strednej Ameriky |
| Podľa prípravy kávy | Automatický kávovar, French press, Mokka kávovar / Koťogo, Pákový espresso kávovar |
| Príprava kávy | |
| Stupeň praženia (Roast) | |
| Váha | 250g, 1000g |
Súvisiace produkty
Recenzie
Zatiaľ nie sú žiadne recenzie