Colombia La Aldea Washed

Sold
out

Colombia La Aldea Washed

La Aldea sa vracia do našej ponuky. Tentoraz v pražení medium roast na espresso. Farmu a kávové laboratórium Wilsona Ordoñeza v mestečku San Augustín (región Huila) sme mali možnosť navštíviť na konci októbra a boli sme nadšení. Farma leží v nadmorskej výške približne 1 850 m.n.m. a Wilson obhospodaruje cca 4 hektáre.

Na farme kávu ručne zbierajú príbuzní farmára, ktorí zabezpečujú konzistentnú kvalitu zbieraných čerešní. Po zbere kávové čerešne fermentujú 48 hodín v otvorenom tanku spolu s muštom, ktorý ostal po fermentácií odrody geisha.

V chuti cítiť sladkosť karamelizovaného trstinového cukru, doplnená o chuť tropického ovocia, najmä manga. Vo vôni nájdete lúčne kvety.

Zrnková káva Colombia La Aldea Washed je pražená pre espresso.

Približné doručenie
16 - 18 apr, 2024

Základné informácie o káve

Odporúčame kúpiť aj