Rwanda Gasharu Anaerobic

Aj tento rok pokračujeme v spolupráci s farmármi z Gasharu. Tento experimentálny lot nazvali v Gasharu rwandským slovom Impano, teda Dar. A skutočne, keď ochutnáte potenciál tejto 100h anaeróbne fermentovanej kávy, nič lepšie ako slovo dar, by ju neopísalo. Mohutné tóny ananásu a banánov, sú podporené jemným rumovým nádychom.

Zrnková káva Rwanda Gasharu anaerobic je ideálna na filtrovanú prípravu.

15,00 60,00 

Chuťový profil: Káva, Filter
Odporúčaná príprava: Filter

Mrzí nás to, ale táto káva je už vypredaná a nedá sa kúpiť znova.

Základné údaje

Krajina pôvodu: Rwanda

Región: Nyamasheke

Farmári: Gasharu

Nadmorská výška: 1 800 m.n.m.

Odroda: 100% red bourbon arabica

Proces: AnaerobicKáva je pri spracovaní zatvorená vo vzduchotesnom tanku a v týchto podmienkach prirodzene kvasí.

Nákup: warehouseNákup z veľkoskladu.

Chuť: ananás, banány, rum

Odporúčaný recept

  • 20g kávy, 300g vody, 96 stupňov, stredne hrubé mletie
  • Vložíme do v60 papierový filter a premyjeme ho horúcou vodou aby sme ho zbavili papierovej chuti a zároveň si predhrejeme v60 a dekantér

Celý recept nájdete tu: Domáca príprava kávy 1: Ako na V60 – Goriffee

  • 30g kávy, 500g vody, 96 stupňov, stredne hrubé mletie
  • Predhrejme si frenchpress horúcou vodou

Celý recept nájdete tu: Domáca príprava kávy 2: Ako na French press – Goriffee

  • 20 g kávy, 200 ml vody, 93 stupňov, stredne hrubé mletie (ako na v60)
  • Používame inverznú metódu – piest je nasadený zo spodnej časti
  • Predhrejeme si aeropress, premyjeme filter aby sme sa zbavili papierovej chuti

Celý recept nájdete tu: Domáca príprava kávy 3: Ako na Aeropress – Goriffee

  • 35g kávy, 500ml vody, teplota 96 stupňov, stredne hrubé mletie (o trochu hrubšie mletie ako na v60)
  • Vložíme do chemexu papierový filter (Pozor! Trojvrstvová časť musí ísť na stranu na ktorej sa nachádza systém na vylievanie)
  • Premyjeme papierový filter horúcou vodou, aby sme sa zbavili papierovej chuti a zároveň si tým predhrejeme chemex

Ďalšie informácie

Hmotnosť -
Chuťový profil

Fermentovaná, Ovocná, Sladká

Stupeň praženia (Roast)

Váha

,

Príprava kávy

7 recenzií k Rwanda Gasharu Anaerobic

4,9
Založené na 7 hodnoteniach
5 hviezdičiek
85
85%
4 hviezdičky
14
14%
3 hviezdičky
0%
2 hviezdičky
0%
1 hviezdička
0%
Zobrazuje sa 1 z 7 recenzií (4 hviezdičiek).Zobratiť všetky 7 hodnotenia
1-5 of 7 reviews
  1. Jedna z najlepších káv na filter, aké som kedy pila! Príjemná, výrazná chuť a vôňa nás v tom najlepšom prekvapila. Neviem sa dočkať, kedy bude znovu dostupná, určite objednám zas!

  2. jedna z najlepších (ak nie najlepšia) káva od goriffee. výborná na filter, ale odporúčam vyskúšať aj cappuccino/flat white.

  3. Vzdy sa tesim na fermentovane kavy v ponuke, kedze vedia prekvapit a potesit. K tejto som sa vratila viac krat, vyhravali hlavne rumovo-cokoladove tony. Velmi vydarena.

  4. Prvá káva s ktorou som začal piť filter..už vôňa po otvorení sáčku ma dostala.. tie ovocné tóny sa neskôr prejavili aj v pohári.. neskutočné.. čím bola studenšia tým to chutilo lepšie.. pil by som ju celý deň.. na prvú filter kávu vrelo odporúčam mne chutila. Veľmi rád sa k nej vrátim.

  5. Táto káva je neskutočná bomba, asi najlepšia spomedzi Goriffe káv. Jej chuť je veľmi zaujímavá a výrazná, anaeróbna fermentácia je niečo, čo určite budem naďalej vyhľadávať. Dúfam, že sa ešte dostane do ponuky.

Pridať recenziu

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Zrušiť