Baliť na dovolenku kávovar? Merať gramy na výlete? Riešiť, kde zohnať filter papiere v horskej chate? Nie, ďakujeme.
Tento rok sme sa rozhodli vyriešiť jeden z najväčších kafičkárskych problémov – ako si uvariť skutočne dobrú kávu aj vtedy, keď nemáš po ruke nič okrem šálky a horúcej vody. A výsledok? Peach Please Brew Bag.
Naša obľúbená letná káva v úplne novom formáte. Jedno vrecúško, horúca voda, päť minút pokoja. A v šálke máš plnohodnotnú výberovú filter kávu s tónmi zrelej broskyne, karamelu a tropického ovocia.
Ak si niekedy varil čaj z vrecúška, brew bag okamžite pochopíš. Princíp je úplne rovnaký. Namiesto čaju je vo vnútri kvalitná mletá výberová káva. Vrecúško je vyrobené z jemného filtračného materiálu, cez ktorý voda prenikne a extrahuje z kávy všetko dobré – chuť, arómu, telo – bez toho, aby sa do šálky dostali usadeniny.
Filter aj vonkajší obal sú vyrobené z certifikovane kompostovateľného materiálu. Takže po vychutnávaní kávy nemusíš riešiť ani svedomie.
Brew bag nie je instant. Nie je to žiadna náhrada ani kompromis. Je to jednoducho iný spôsob prípravy – rovnako ako je Aeropress iný ako V60. Výsledok v šálke je čistý, šťavnatý a plný chuti.
Keď sme premýšľali, ktorú kávu do brew bagu zabalit, voľba bola jasná. Peach Please je blend z Kolumbie a Kene – káva so svetlým pražením, výraznou broskyňou, sladkým karamelom a šťavnatým tropickým ovocím na pozadí. Profil, ktorý je osviežujúci, ľahký a letný.
Kolumbijská časť blendu prechádza honey procesom co-fermentovaným s broskyňami, čo dáva káve tú charakteristickú ovocnú sladkosť. Kenská časť dodáva jas a transparentnosť. Výsledok je káva, ktorú zákazníci pravidelne opisujú ako „letnú“, „sviežu“ a „takú, ktorú by si pil celý deň“.
A teraz ju môžeš mať doslova všade.
Toto je práve tá situácia, na ktorú sme brew bag tvorili:
Ráno na dovolenke, keď hotel ponúka len automatovú kávu pochybnej kvality a ty vieš, že v taške máš niečo oveľa lepšie. Výlet do hôr, kde miesto ťažkého kávovaru vytiahneš z batohu jedno malé vrecúško. Chata bez elektriny, kde stačí plyn a kanvica. Záhrada, hamak, kniha – a káva, ktorú si urobíš bez toho, aby si vstával.
Brew bag funguje kdekoľvek, kde máš horúcu vodu a šálku. Nič viac nepotrebuješ.
Príprava je naozaj jednoduchá. Celý proces zaberie menej ako 10 minút:
1. Vlož vrecúško do šálky.
Brew bag je veľký – šálka by mala mať objem aspoň 250 ml.
2. Zalej 200 ml horúcej vody (92–95 °C).
Ak nemáš teplomer, nechaj prevarenú vodu postáť minútu – dostaneš sa do ideálneho rozsahu.
3. Niekoľkokrát vrecúškom potras alebo pohni.
Pomôže to rovnomerne nasiaknuť kávu a lepšie extrahovať všetky chute.
4. Nechaj lúhovať 5–7 minút.
Kratší čas = ľahšia káva. Dlhší čas = plnší, silnejší výsledok. Vyskúšaj, čo ti viac vyhovuje.
5. Vrecúško vyber a vychutnaj.
Hotovo. Žiadne usadeniny, žiadny bordel, žiadne upratovanie.
Chceme zdôrazniť jednu vec: Peach Please Brew Bag je tá istá káva, ktorú nájdeš v našom eshope ako 250g balenie. Rovnaký pôvod, rovnaký blend, rovnaké praženie. Menili sme len formát – nie kvalitu.
Brew bag sme vybrali práve preto, lebo nám záleží na tom, čo máš v šálke. Nie je to marketingový trik ani lacný kompromis pre ľudí, ktorým je jedno, čo pijú. Je to spôsob, ako dostať výberovú kávu do situácií, kde predtým nebola možná.
Pretože dobrej kávy sa na dovolenke nevzdávame.
Peach Please Brew Bag je teraz dostupný v eshope. Vyskúšaj ho a daj nám vedieť, kde si s ním varil kávu prvýkrát.
Obľúbená letná káva Peach Please teraz v novom formáte — jednoducho zalej a vychutnaj.
