Blog

Chceli by sme Vás vopred informovať o pripravovaných zmenách v cenách niektorých našich káv, ktoré budú platiť od 1. januára 2025. K zvýšeniu cien sme pristúpili až po dôkladnom zvážení všetkých okolností a s vedomím, že to môže ovplyvniť našich zákazníkov. Toto rozhodnutie nebolo jednoduché, no stalo sa nevyhnutnosťou kvôli viacerým faktorom, ktoré ovplyvňujú celý proces – od pestovania a spracovania kávy až po jej distribúciu. V nasledujúcich riadkoch Vám prinášame podrobný prehľad hlavných príčin tohto vývoja. Prečo dochádza k zvýšeniu cien? Rekordné sucho v Brazílii Brazília, najväčší svetový producent kávy, čelí najhoršiemu suchu za posledných sedemdesiat rokov. Nepravidelné počasie a extrémne nízka hladina zrážok výrazne zasiahli úrodu kávy. Nedostatok vlahy spôsobil, že kávovníky kvitnú menej, čo výrazne ovplyvní nielen aktuálnu, ale aj budúcu sezónu. Očakáva sa, že produkcia arabiky v nadchádzajúcom roku zaznamená drastický pokles. Sucho okrem nižšieho výnosu komplikuje aj samotný proces zberu. Mnohé farmy sa musia vyrovnať s vyššími nákladmi na zavlažovanie a nižšou efektivitou práce, čo spolu s globálnym nedostatkom tlačí ceny kávy na historické maximá. Tento stav navyše ohrozuje dlhodobú udržateľnosť pestovania kávy v najdôležitejších pestovateľských oblastiach Brazílie. Nepriaznivé podmienky vo Vietname Vietnam, druhý najväčší producent kávy na svete, čelí výrazným výzvam v dôsledku nepriaznivých klimatických podmienok. Po období sucha nasledovali intenzívne dažde, ktoré negatívne ovplyvnili kvalitu a množstvo úrody. Tieto faktory spôsobili, že ceny robusty na londýnskej burze dosiahli v decembri 2024 úroveň 5 041 USD za tonu, čo predstavuje nárast o 0,66% oproti predchádzajúcemu obdobiu. Napriek týmto výzvam sa vietnamskí farmári snažia prispôsobiť situácii a udržať produkciu na konkurencieschopnej úrovni. Očakáva sa, že ceny kávy budú naďalej rásť, čo môže mať dopad na globálny trh a spotrebiteľov po celom svete. Rastúce náklady na energie a legislatívne zmeny Slovenskí podnikatelia čelia čoraz väčšiemu tlaku vyplývajúcemu z legislatívnych zmien, ktoré priamo ovplyvňujú ceny produktov, vrátane kávy. Nové daňové opatrenia a rastúce náklady na podnikanie nútia výrobcov a distribútorov premietať tieto výdavky do konečných cien. Jedným z hlavných faktorov je zavedenie transakčnej dane, ktorá zvyšuje náklady na všetky fázy dodávateľského reťazca. Každá transakcia, od nákupu surovín až po predaj hotového produktu, je zaťažená dodatočnými poplatkami, čo zvyšuje celkové náklady na výrobu a distribúciu. Ďalším významným faktorom je zvyšovanie sadzieb DPH (daň z pridanej hodnoty) na niektoré kategórie produktov, čo priamo ovplyvňuje konečnú cenu pre spotrebiteľov. Pre kávový priemysel, kde sa náklady počítajú na každú tonu dovážaného a spracovaného materiálu, má aj mierne zvýšenie DPH zásadný dopad. Okrem toho sa podniky stretávajú so zvýšenými nákladmi na energie, ktoré patria medzi najvyššie v regióne. Pražiarne, distribučné centrá a maloobchodníci musia zvládať vyššie výdavky na prevádzku, čo prirodzene zvyšuje konečné náklady na produkty. Tieto legislatívne a daňové opatrenia, spolu s infláciou, vytvárajú tlak na podnikateľské subjekty, ktoré už nemôžu ďalej absorbovať tieto náklady bez ich premietnutia do cien. Káva, ako globálne obchodovaný produkt, nie je výnimkou a musí reflektovať realitu lokálnych aj medzinárodných ekonomických zmien. Globálne zdražovanie potravín Rovnako ako ostatné potraviny, aj káva čelí narastajúcim nákladom zo strany pestovateľov a distribútorov, ktoré odrážajú celosvetový trend rastu cien. Klimatické zmeny, ako suchá a záplavy, narúšajú stabilitu produkcie a vedú k nižším výnosom. Navyše, rastúce ceny palív a logistických služieb zvyšujú náklady na dopravu, čo sa premieta do konečných cien. Inflácia a oslabenie lokálnych mien voči doláru, hlavnej obchodnej mene pre kávu, ešte viac zdražujú jej dovoz. Tento tlak dopĺňa rastúci globálny dopyt po výberových potravinách, ktorý produkcia často nedokáže uspokojiť. Geopolitické napätia a narušené dodávateľské reťazce len umocňujú tieto problémy, čím sa zdražovanie stáva nevyhnutným. Tieto zmeny sme sa snažili čo najviac zmierniť, no vplyv globálnych podmienok bol príliš veľký na to, aby sme ich mohli úplne absorbovať. Ďakujeme za pochopenie a veríme, že kvalita našej kávy zostane aj naďalej tým, čo si u nás najviac vážite.

Vianoce sú časom radosti, lásky a – samozrejme – dobrej kávy! Preto sme sa rozhodli spríjemniť vám sviatočné obdobie špeciálnou akciou, ktorá vám rozžiari nielen šálku, ale aj január. Chceme sa poďakovať všetkým, ktorí si vyberajú Goriffee, a priniesť vám malý darček ako prejav našej vďaky. Ako funguje naša vianočná akcia? Je to jednoduché! Stačí, ak počas decembra nakúpite na našom e-shope kávu nad 50 €, a od nás dostanete kupón v hodnote 10 € na váš ďalší nákup. Tento kupón môžete využiť v januári a spríjemniť si začiatok nového roka špičkovou kávou. Prečo sa oplatí využiť túto akciu? Získate kvalitnú kávu na Vianoce – Či už hľadáte dokonalý darček pre svojich blízkych, alebo si chcete vychutnať sviatočné chvíle s prvotriednou kávou, Goriffee je tou správnou voľbou. Šetríte na ďalšom nákupe – Vďaka kupónu si môžete dopriať svoju obľúbenú kávu za ešte lepšiu cenu. Podporujete lokálnu značku – Naša káva je výsledkom poctivej práce a váš výber nás motivuje neustále prinášať to najlepšie. Podrobnosti o kupóne 🎁 Hodnota kupónu: 10 €📅 Platnosť: od 1. 1. 2025 do 31. 1. 2025📌 Podmienky využitia: Kupón je možné využiť na nezľavnenú a neakciovú kávu. Nie je možné ho kombinovať s inými zľavami alebo kupónmi. Kupón je možné uplatniť pri nákupe nad 25 €. Ako získať svoj kupón? Vyberte si na v našom e-shope kávu, ktorú milujete. Pri pokladni urobte nákup nad 50 €. Deň po odoslaní vašej objednávky našimi kolegami dostanete e-mail s vaším vianočným kupónom. Je to také jednoduché! Navyše, objednávky vybavujeme rýchlo, aby ste si mohli užiť svoju kávu ešte pred sviatkami. Začnite Vianoce s dokonalou kávou Nečakajte na poslednú chvíľu – vyberte si svoju obľúbenú kávu už teraz a využite túto výnimočnú ponuku. S Goriffee Vianoce nie sú len o darčekoch, ale aj o chvíľach, ktoré si vychutnáte so svojimi blízkymi pri šálke lahodnej kávy. Objednávajte na Goriffee.com ešte dnes a získajte svoj vianočný kupón! 🎁

Viete si predstaviť ráno bez šálky kávy? Kofeín je jedným z najpopulárnejších stimulantov na svete. Ale ako vlastne funguje, odkiaľ prišiel a čo v našom tele spôsobuje? ku Čo je vlastne kofeín? Kofeín je prírodná látka, ktorá sa nachádza v rastlinách, ako sú kávové zrná, čajové lístky, kakaové bôby a guarana. V rastlinách slúži kofeín ako prírodný insekticíd, ktorý chráni rastlinu pred škodcami. Pre človeka je však kofeín stimulantom centrálneho nervového systému, ktorý môže zlepšiť bdelosť a koncentráciu. Kofeín ovplyvňuje náš mozog tým, že blokuje účinky adenozínu, chemickej látky, ktorá v mozgu spôsobuje pocit únavy. Výsledkom je zvýšená bdelosť a pocit energie. Okrem blokovania adenozínu kofeín stimuluje aj produkciu adrenalínu. Ten pripravuje telo na reakciu na stresovú situáciu – zvyšuje tep srdca, zlepšuje prietok krvi do svalov a zvyšuje uvoľňovanie glukózy do krvi, čo poskytuje telu rýchlu energiu. Zablokovaním adenozínu kofeín tiež nepriamo zvyšuje aktivitu dopamínu, čomu vďačíme za zlepšenie nálady. Ako dlho účinkuje? Polčas rozpadu kofeínu, teda čas, za ktorý sa polovička prijatého množstva vylúči z tela, je približne 4 až 6 hodín. To znamená, že účinky šálky kávy môžu pretrvávať niekoľko hodín po jej vypití. U ľudí, ktorí sú na kofeín citlivejší, však môžu byť tieto účinky intenzívnejšie a dlhšie trvajúce. Ako sa to celé začalo?  Podľa legendy objavil účinky kávy v 9. storočí etiópsky pastier, ktorý si všimol, že jeho kozy sú po konzumácii bobúľ kávovníka plné energie. Chápete to? Kozy :D Až v 15. storočí sa káva začala pestovať v Jemene a šírila sa cez Arabský polostrov. Do Európy sa však dostala až v 16. storočí prostredníctvom obchodníkov a diplomatov a jedna z prvých európskych kaviarní vznikla v Benátkach. Spotreba kávy, čaju a čokolády postupne rástla, pričom káva sa stala jedným z najobchodovanejších produktov na svete. V 20. a 21. storočí sa kofeín začal pridávať aj do rôznych energetických nápojov a doplnkov stravy, čím sa rozšírilo jeho využitie mimo tradičných nápojov, a dnes je jednou z najpoužívanejších psychoaktívnych látok na svete.  Aké sú benefity kofeínu?  1.      Ostražitosť a bdelosť 2.      Fyzický výkon 3.      Lepšia nálada 4.      Lepšia pamäť 5.      Zrýchlený metabolizmus 6.      Znižuje riziko ochorení 7.      Antioxidanty A v neposlednom rade, čas strávený pri dobrej káve s kamošmi prispieva k celkovému duševnému a emocionálnemu zdraviu. Samozrejme, kofeín môže mať aj nepriaznivé účinky. Nie je vhodný pre ľudí trpiacich úzkosťou, nespavosťou, vysokým krvným tlakom, ani pre tehotné ženy. Vysoké dávky kofeínu môžu príliš urýchliť trávenie a spôsobiť ťažkosti.  Čo ak mi nerobí dobre kofeín? Pitie bezkofeínovej kávy je dobrou voľbou pre tých, ktorí chcú obmedziť kofeín, ale stále si chcú vychutnať chuť kávy. Hoci môže byť rozdiel v chuti, moderné metódy dekofeinizácie sa snažia zachovať čo najviac pôvodnej chuti.  

Kávu pijeme každý deň. Bez nej si nevieme predstaviť ráno. Získajte od nás kávu na najbližších niekoľko desiatok rán zadarmo. Zúčastnite sa našej júlovej súťaže o polročné predplatné našej kávy. Stačí vyplniť súťažný formulár a ste v hre. Súťaž trvá od 1. júla do 7. júla. Víťazov žrebujeme v pondelok 8. júla 2024. Naša súťaž má svojho víťaza Teší nás taký veľký záujem o naše kávové predplatné. Víťaz môže byť však iba jeden. Výherkyňa súťaže: Klára Fre*******er – klara.fr********r@gmail.com Výherkyňu sme kontaktovali e-mailom. Ak ste nevyhrali nevadí, do vašej e-mailovej schránky vám v tejto chvíli putuje malé prekvapenie a poďakovanie za účasť.

V Goriffee vám chceme ponúkať ešte lepšie služby. Snažíme sa pravidelne zlepšovať a inovovať. A preto chceme zistiť, akú pijete kávu, ako často, prečo, kde a ako. Pomôžte nám a zúčastnite sa nášho Veľkého kávového prieskumu. Vyplnenie nášho prieskumu vám nezaberie viac ako 10 minút vášho času. Pokojne si pripravte kávu a počas popíjania odpovedajte na jednoduché otázky. Každý kto sa zapojí, získa od nás malý darček v podobe zľavy na nákup. Navyše jedného z vás čaká extra odmena. Už 15. marca vyžrebujeme jedného z vás, ktorý vyhrá 10x 250g balíkov kávy z našej pražiarne. Gratulujeme výhercovi 10x 250g balíkov kávy z našej pražiarne Do prieskumu sa zapojilo takmer 3 200 ľudí! Z čoho sa veľmi tešíme. Ako sme sľúbili, vyžrebovali sme výhercu 10tich balíkov čerstvo praženej výberovej kávy.  Jana M*****k – ja**at*****va@gmail.com Víťaza sme kontaktovali a srdečne mu gratulujeme.

Leto, slnko, teplo. Tri slová, na ktoré čakáme od zimy. Nie všetkých však baví piť v takýchto horúčavách teplú kávu. Našťastie existuje cold brew a teda káva pripravená za studena, ktorá sa najlepšie pije s ľadom. Vyhrajte 1x cold brew fľašu Hario a 1kg našej kávy Nicaragua Las Nubes Natura, ktorá je perfektná práve na coldbrew. Stačí odpovedať na súťažné otázky nižšie, zadať svoje kontaktné údaje a ste v hre! Víťaza žrebujeme v pondelok, 3. júla a uverejníme ho tu v článku. Víťaz súťaže Ďakujeme všetkým za účasť v našej súťaži. Víťaz môže byť iba jeden. Katarína V. – k**a.v******a@gmail.com Víťazku sme kontaktovali a srdečne jej gratulujeme. Vy ostatní, si poobede pozrite svoje e-mailové schránky, bude vás tam čakať malé prekvapenie.

Kávu pijeme každý deň. Bez nej si nevieme predstaviť ráno. Získajte od nás kávu na najbližších niekoľko desiatok rán zadarmo. Zúčastnite sa našej marcovej súťaže o ročné predplatné našej kávy. Stačí vyplniť súťažný formulár a ste v hre. Súťaž trvá od 13. marca do 26. marca. Víťazov žrebujeme v pondelok 27. marca. Víťazi našej súťaže 1. miesto – Predplatné kávy – Samuel B. – samuelb******k0@gmail.com 2. miesto – Balík kávových kapsúl Goriffee – Ľuba M. S. – s*******a@post.sk 3. miesto – papierové filtre na kávu značky CAFEC – Adriana M. – adka.m******a@gmail.com

S popularitou cyklistiky stúpol aj výskyt cyklo nadšencov na terasách kaviarní. Premýšľali ste už niekedy nad tým, prečo sú práve kaviarne ich pit stopom a šálka espressa obľúbeným povoleným dopingom? Jazda na dvoch kolesách je športom našej doby a pelotón aktívnych bajkerov sa neustále zväčšuje. Mnohí z nich si svoje trasy plánujú tak, aby im na nej ležal aspoň jeden spot s výberovou kávou. Aj naša kaviareň na Košickej 36 sa stala obľúbenou zastávkou cyklistov, a tak sme nad čerstvým filtrom roztočili debatu o tom, prečo sa im kolesá tak radi zastavia práve vtedy, keď v okolí zacítia kofeínovú prémiu. Coffee ride Hneď po prvom dúšku všetci pri stole pochopíme, čo nenápadne spája vysedávanie na káve s vysedávaním v sedle. Spoločnosť aj samota. Na bicykel, rovnako ako do kaviarne, každý občas rád zájde sám a vychutná si pokojné momenty v spoločnosti vlastných myšlienok. No zrejme ešte radšej tieto trendy koníčky osedláme s rovnako naladenou partičkou. Práve spoločenský aspekt bajkovačky býva jednou zo zásadných motivácií, ktorá cyklistov prezuje z papúč do tretier. Prevetrať tátoše pri aktívnom oddychu, utužiť kolektív a napokon sa odmeniť kávou a koláčom. Tak vyzerá ideálna sobota mnohých majiteľov bicyklov, ktorí navyše fičia na espresso pohon. A tak sa všetko spojilo v legitímnom gastro špurte, ktorý dostal názov coffee ride. Takéto jazdy vždy začínajú alebo končia práve pri výberových shotoch. Trasa sa vlní podľa toho, kde tretia vlna zanechala najvýraznejšiu stopu a mnohokrát je zastávok na mape viac. Coffee rides sú mimoriadne populárne, lebo spájajú príjemné s užitočným a veľa jazdcov tejto disciplíny si to už inak ani nevie predstaviť. „Vysadnúť na bajk a šliapať do pedálov za dobrou kávou je perfektný relax. Okrem toho sa vždy veľmi teším na cieľ, lebo viem, že ma v ňom čaká kvalitný booster“. Hovorí Johny, ktorý patrí medzi aktívnych cyklo-kávičkárov. A má pravdu. Lebo šálka kávy je okrem slastnej odmeny aj výborným energeťákom. Najlepší ženský amatérsky cykloklub Jazdím Čiernu stredu a spojenie klubových výjazdov spojených s návštevou kaviarní ?☕️ Prečo práve espresso? Benefity kofeínu iste poznajú športovci všetkých disciplín. No máloktorý šport dáva možnosť priviezť sa ku kvalitnej šálke doslova počas tréningu. Práve preto sa kofeín stal vhodným stimulantom takmer všetkých cyklistov. Je známe, že kofeín znižuje pocit únavy, dokáže zvýšiť vytrvalosť a zlepšuje koncentráciu. Pri vytrvalostných športovcoch môže mať teda ergogénne účinky, a to práve vtedy, keď sa do tela dostane pred alebo počas výkonu. Ani doubleshot v závere coffee ride však nie je iba bohémskym rozmarom. Mnoho štúdií dokázalo, že príjem kofeínu po výkone zlepšuje regeneráciu organizmu a v kombinácii s vhodnými sacharidmi napomáha aj rýchlejšiemu svalovému zotaveniu. Či už teda patríte medzi cyklistov, ktorí na bajk vysadnú iba príležitostne alebo zdolávate cesty niekoľkokrát do týždňa, bez výčitiek sa vyzujte z pedálov vo svojej obľúbenej kaviarni. Síce vás tam neoblečú do žltého trička, ale energiu doplníte ako Eddy Merckx.

Začnime spolu nový rok s cuppingom nových káv, ktoré ešte len prídu do našej ponuky. Spolu s našim baristom si prejdeme najnovšie kávy a možno donesieme aj niektoré zaujímavé vzorky. Cupping sa bude konať v stvrtok 19. januára o 18:00 v našej kaviarni na Košickej 36 v Bratislave. Ak máte záujem prísť, prosíme registrujte, kapacita cuppingu je obmedzená iba na 12 miest. Odporúčame prísť cca 5-10minúť pred samotným konaním. Rezervujte si miesto na cuppingu cez formulár

Pozývame vás na vianočný cupping našich káv, ktorý sa uskutoční v utorok 20. decembra v našej kaviarni. Spolu s našim baristom ochutnáte našu aktuálnu ponuku káv. Cupping sa bude konať v dvoch termínoch a na každý môže prísť iba 10 ľudí. Preto sa odporúčame registrovať čím skôr. 20.12. o 17:00 20.12. o 18:00 Vianočný cupping sa bude konať v našej kaviarni na Košickej 36 v Bratislave. Ak máte záujem prísť, prosíme registrujte. Odporúčame prísť cca 5-10minúť pred samotným konaním. Rezervačný formulár

Doručovanie balíkov v období od 20.12. do 6.1. Určite chcete na Vianoce potešiť svojho obľúbeného milovníka kávy a objednať mu kávu alebo predplatné z našej ponuky. Prosíme vás však, aby ste brali do úvahy vyťaženosť kuriérov v predvianočnom období. Odporúčame vám objednať najneskôr v nedeľu 18.12., aby ste mali čo najväčšiu istotu, že vám balík príde do Vianoc. V opačnom prípade je možné, že vám balík príde až po sviatkoch. Všetky objednávky vybavujeme do 22.12. Objednávky urobené po 22.12. vybavíme 28.12. Objednávky urobené po 28.12. vybavíme 4.1. Pre našich B2B partnerov Prosíme vás, aby ste brali do úvahy, že medzi sviatkami pracujeme v obmedzenom režime a preto by sme vás chceli poprosiť, aby ste si vytvorili dostatočné zásoby na obdobie od 22.12. do 6.1. respektíve, aby ste sa zariadili podľa nasledujúceho harmonogramu: Posledný rozvoz a odosielanie zásielok pred sviatkami: štvrtok 22.12. Rozvozy medzi sviatkami: štvrtok 29.12. a štvrtok 5.1. Odosielanie zásielok medzi sviatkami: streda 28.12. a streda 4.1. Od 9.1. už pracujeme v bežnom režime.

Naše letné sťahovanie nám umožnilo presťahovať do nápojového lístka také špecialitky, ktoré aj za barom pútajú špeciálnu pozornosť. Vaše debaty tak občas preruší rytmické hrkanie kociek ľadu v tin-tine, a o pár sekúnd sa k vám už nesie káva na vysokej stopke. Vychutnajte si jesennú melanchóliu na vysokej nohe, s pohárikom svetových kávových koktejlov alebo si ju pokojne užite v nízkom kresle s teplým filtrom a našim šťavantým seriálom o drinkoch, v ktorých kraľuje káva. V balanse Spája sa v nich to najlepšie, čo hľadáte za barovou oponou. Aj preto si ich svet tak obľúbil. Dokonalý balans chutí a vôní, sily aj jemnosti. Kávové koktejly valcujú nápojové lístky v baroch aj kaviarňach a ich stránky dávno nevoňajú len po svetoznámej írskej káve. Aj keď lady s whiskey dala mnohým prvý coffee-cocktail bozk, vďaka ktorému sa do perfektnej fúzie lahodnej kávy a hrejivého alkoholu vôbec nebolo ťažké zamilovať, svet drinkov s kávovou arómou je omnoho pestrejší. Ak medzi milovníkov kávových koktejlov patríte aj vy, pozrite sa spolu s nami za náš bar a vyberte si, ktorým z nich sa necháte na jeden ukecať. Držte si kupetky, začíname zhurta! Espresso Martini Patrí medzi najpopulánejšie koktejly, v ktorých hrá prvé husle čerstvý shot. Za jeho vznikom stojí legendárny anglický barman Dick Bradsell, ktorý jeho receptúru vyskladal v roku 1983 v londýnskom Soho brasserie. Drink opradený príbehmi o (ne)známej supermodelke, ktorej ho vraj Bradsell jednej noci vyšejkoval na želanie, spôsobil okamžité šialenstvo. Jej rozkaz znel jasne. Kráska túžila po drinku, ktorý ju preberie a nakopne zároveň. A keďže kávové zrnká sa v tomto podniku kotúľali po barovej doske celý deň, espresso bolo barmanovou prvou voľbou. Tou druhou bola vodka. Tá totiž v raných osemdesiatych okupovala barovú dosku zasa v noci. Do tretice stačilo pridať kávový likér so štipkou cukru a…zrodila sa hviezda. O chvíľu si tento koktejl od barmanského pultu odnášalo takmer celé osadenstvo baru a jeho sláva sa čoskoro do Soho brasserie nezmestila. Dnes sa ikonické Espresso Martini pije v tých najlepších baroch sveta a je jedným z najobľúbenejších kávových koktejlov vôbec. Goriffee twist Unikátny twist na túto koktejlovú legendu nájdete aj v našej ponuke. Obliekli sme ho do tropickej košele a hneď po prvom dúšku budete súhlasiť, že mu to v nej ohromne pristane. Vodku sme v ňom nahradili jemne sladkým rumom, pridali sme ananásový džús a domáce pomarančové oleo saccharum sme zladili s našim espressom. Príďte si ho k nám twistnúť aj vy. Garantujeme vám, že na dne prvého pohárika nájdete slovu balans hneď niekoľko synoným a v závere druhého možno aj chuť prezliecť sa do košele s plameniakmi.Tak na november s Espresso Martini!