Brew ratio (vstupná gramáž, výstupná gramáž, čas): Najčastejšie používaný pomer pre espresso je 1:2 až 1:2,5 (káva:voda), a čas približne 20-25s
- 1.krok: Odvážime si čerstvo namletú kávu (príklad 14g)
- 2.krok: Nasypeme kávu do suchého a čistého portafiltra, rovnomerne rozložíme a utampujeme
- 3.krok: Vždy pred a po extrakcii odpustíme horúcu vodu z hlavy, nasadíme páku a spúšťame extrakciu
- 3.krok: Výslednú extrakciu v šálke “púšťame” na váhu, v prípade že používame 14g kávy a brewratio 1:2,5, výsledný objem by mal byť 35g pri čase 20-25 sekúnd.
Malý tip na záver: Ak sa espresso extrahuje prirýchlo, treba zvoliť jemnejšie mletie. Ak sa espresso extrahuje príliš pomaly, treba naopak zvoliť hrubšie mletie. Neexistuje univerzálny recept pre espresso, každá káva si vyžaduje iný prístup. Ak budete hľadať ten správny recept pre tú vašu kávu, nemeňte vždy naraz všetky hodnoty (čas, vstupná gramáž, výstupná gramáž). Pracujte vždy iba s jednou premenou a pozorujte zmeny v chutí.
lemak.ivana
Zuzana Č.
Ivana Laššová
Ivana Laššová
Sylvia
Deniz Hazir
Miso
Janči
korecky
Plus dobry zakaznicky servis ked Zasielkovna zazmatkovala s objednavkou. Vdaka tomu budem nakupovat aj nabuduce.
Zuzana Č.
Kateřina Klimasová
hasakj
jano.bano
Katarina Suranovska
Jarmila Mullerova
Juraj Prerovský
Lenka Dzadíková
Peter Rak
Natália Hobothová
Tomáš Paulďuro
zelomir
Richard Šintaj
B4oNv
Michal Škuci
erika.srnakova
Kavy od Goriffee nas nikdy nesklamali?
Katarína Pleváková
abizik
jezo.filip
jano.bano
zmilovalu
Dominika Ballová
Helena Krnáčová
martina.hajduchova92
Erika Zacharová
Martin Valo
Anna Kamenárová
Juraj Cidorík
Juraj Chudý
Juraj Chudý
Michal Havlát
miroslavcmiko
mag.sty
Ladislav Juhár
Lucia
Lea Dezorzová
Sicknies69
Sylvia
Tomas Halas
Tomas Halas
Tomas
Jakub Soľanka
mdobrovic
yuroz
http://www.brewissimo.sk
Lucia
Dagmar Cipárová
mag.sty
Peter Slobodník
Taisiya
Martin Valo
yuroz
Johny
Lucia
Petka
Lucie
Samuel
Sylvia
Dusan
Dušan Redaj
Peter
Adam
abachar
Daniel
Jarmila Mullerova
malicky
Sylvia
Juraj Zamecnik
Dusan
Dusan
duskyhajek@gmail.com
Juraj
JuChu
Michal Havlát
Jana
Jana
Vždy všetkým chutí
Marek
Elena
Tatiana
Adriana
Dusan
Martin
Martin
František Lališ
Nikol
Branislav Špirk
Lucia
Peter
Maroš
Anngie
Martin
Jaroslav
Tomáš
Filip
Milan Zmeko
Anna Egyegova
Inga
Tomáš
Ľubica
Diana
Zoltan Borsos
Petra
Michaela Nechalová
Robert
Andrea
Ivana
Ondrej
Peter
Pavol
Martin Kasnár
Super
Perfekt!
Branislav Holček
Ladislav
kvalita
Miriama
Chutná káva
Richard
(Overený zákazník)Fajnota
Jan
(Overený zákazník)Valéria
Karol
(Overený zákazník)Brazil Caramelo natural
Ivana
(Overený zákazník)Dobrá ale mala som väčšie očakávania
Dominik
(Overený zákazník)Lukas
(Overený zákazník)Lahodna chut
Adam Oleš
(Overený zákazník)Klasika
Ľubica
(Overený zákazník)Brasil caramelo
Ondrej
Top
Matus
(Overený zákazník)skvely pomer kvalita a chutovy profil vs cena.
Marián
(Overený zákazník)Výborná
Zuzana
(Overený zákazník)Tomáš
(Overený zákazník)Excellent
Tomas
Vynikajuca kava
Peter
(Overený zákazník)Jana
(Overený zákazník)Vyborna kava
Evgenii Morev
(Overený zákazník)Excellent for that price
Dušan
(Overený zákazník)Ján Mikuš
(Overený zákazník)Petra
(Overený zákazník)Naj káva na espersso
Milan
(Overený zákazník)Rasto
(Overený zákazník)Vyborna kava
Petra
(Overený zákazník)Ilia
(Overený zákazník)Richtig aromatisch
Jakub
(Overený zákazník)daniel66marko
(Overený zákazník)Renqoo
(Overený zákazník)Jaroslava
(Overený zákazník)Gabriel
(Overený zákazník)Džony
(Overený zákazník)Martin
(Overený zákazník)Výborná káva
Martin
Martin
Michaela
(Overený zákazník)vynikajúca káva
Sylvia
(Overený zákazník)ElenaBa
(Overený zákazník)Odporúčam každému.👌