Tento rok sme sa opäť vrátili na World of Coffee Dubai. Pre niekoho je to výstava, pre nás jeden z najdôležitejších bodov v kalendári. Dubaj je miesto, kde v jednom momente cítite pulz celého kávového sveta – od technológií a nastupujúcich trendov až po ľudí, ktorí hýbu celým odvetvím.
Náš cieľ bol jasný: neísť sa len pozerať, ale aktívne prezentovať náš prístup k produktu a ukázať, ako v Goriffee vnímame výberovú kávu.
Prečo sme sa rozhodli vystavovať znova?
Minulý rok sme si z Dubaja odniesli silnú skúsenosť a pozitívnu odozvu na našu prácu. Keď cítite, že váš štýl praženia a filozofia majú na globálnom trhu ohlas, prirodzene chcete latku posunúť vyššie. Do Dubaja sme sa vrátili s jasným nastavením: opäť stretnúť komunitu, upevniť kontakty a potvrdiť našu pozíciu na medzinárodnej mape.
Komunita a energia svetovej scény
World of Coffee nie je len o strojoch a zrnách. Je to hlavne o komunite. Bolo inšpiratívne zdieľať priestor so známymi tvárami svetovej baristickej scény – ľuďmi, ktorí udávajú smer, akým sa trh vyvíja. Zároveň nás tešilo, že Slovensko malo v Dubaji silné zastúpenie. Okrem nášho stánku ste mohli stretnúť aj kamošov z pražiarní Spojka a Kávoholik, čo len potvrdzuje, že slovenská káva má vo svete svoje meno.
Atmosféru dotvárali aj prebiehajúce majstrovstvá UAE v príprave kávy. Vidieť baristickú špičku priamo v akcii je vždy dobrou pripomienkou toho, kam sa posúva remeslo, technika a chuťový štandard.
Technológie a pohľad dopredu
Dubaj ukázal presne to, čo od takéhoto podujatia očakávate: najmodernejší equipment a inovácie, ktoré sa na trh ešte len chystajú. Pre nás je to dôležitý benchmark. Nesledujeme novinky len pre prehľad, ale preto, aby sme vedeli porovnávať, diskutovať a inšpirovať sa v tom, čo budeme v našej pražiarni riešiť v najbližších mesiacoch.
Trafil sme do čierneho: Vypredané
Pri príprave na výstavu sme výber káv cielene prispôsobili chuťovým preferenciám lokálneho trhu. Bol to strategický krok, ktorý sa vyplatil. Reakcie návštevníkov nás úprimne potešili a výsledok bol jednoznačný: domov sme sa vracali s prázdnymi kuframi. Vypredali sme úplne všetko, čo sme so sebou priniesli.
Budovanie vzťahov v regióne SAE
Okrem okamžitého feedbacku a predaja je pre nás kľúčové budovať dlhodobé partnerstvá. Tie najzaujímavejšie momenty sa často dejú mimo hlavného ruchu – pri krátkych, nenápadných debatách, ktoré majú potenciál prerásť do reálnej spolupráce. Dubaj nám opäť potvrdil, že v tomto regióne sa veci vedia pohnúť vpred veľmi rýchlo.
Zhrnutie
Druhý ročník World of Coffee Dubai nám potvrdil jednu dôležitú vec: náš štýl praženia a výberová káva fungujú aj na tak náročnom a konkurenčnom trhu. Odchádzame s novými možnosťami a potvrdením, že v meste mrakodrapov majú radi slovenskú kávu.
Vidíme sa o rok.
